酒精肝可以适量吃柑。柑含有丰富的多种维生素、胡萝卜素、氨基酸、柑橘黄酮、香豆素等营养成分。其中，柑中所含的维生素C能通过氧化作用，改善脂类代谢。柑还含有纤维素和果胶，能促进通便，降低胆固醇。柑对酒精肝患者有辅助食疗的作用。因此，酒精肝可以适量吃柑。
食用方法
柑可直接食用、榨汁、做罐头等。宜两次正餐中间食用，每天食用2-3个为宜。柑不宜与鳗鱼、黄瓜、牛奶、蟹同食。糖尿病患者应谨慎食用。
饮食建议
酒精肝全称为酒精性脂肪肝，是肝病中的一种。是由于长期大量饮酒导致的肝脏疾病，主要发病人群为长期饮酒者。戒酒是治疗酒精肝最重要的措施，此外，还要配合药物治疗和饮食调理。饮食调理主要包括：
1、注意饮食规律，避免暴饮暴食；同时保证均衡饮食；
2、以低热量、高蛋白、高纤维素、多维生素、少盐为饮食原则，如大豆、鱼虾、蔬菜、水果、粗粮；
3、严格限制脂肪的摄入，脂肪的热量以占总热量的15％-20％为宜；