冷冻扣碗一般蒸多久呢

视情况而定。如果使用高压锅蒸冷冻扣碗，需要15分钟；如果使用普通的锅蒸冷冻扣碗，需要1个小时。注意蒸冷冻扣碗前把扣碗从冰箱拿出解冻，减少蒸制时间。如果冷冻的扣碗出现发霉、有异味的现象，建议立即丢弃，不要食用。

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冷冻扣碗蒸的时间会因碗的大小、食材的种类和厚度等因素而有所不同。一般来说，冷冻扣碗蒸的时间通常比较长，以确保内部完全蒸熟。一般而言，冷冻扣碗的蒸煮时间在30分钟至1小时之间。

然而，为了确保食物安全和口感，最好参考具体食谱或产品包装上的指导。根据具体的菜谱或说明，按照指导的时间和方法进行蒸煮会更加准确。如果没有明确的指导，建议根据碗的大小和食材的特性进行调整，并在蒸煮过程中进行观察，确保食物完全熟透。

视情况而定。如果使用高压锅蒸冷冻扣碗，需要15分钟；如果使用普通的锅蒸冷冻扣碗，需要1个小时。陈希定充克功束料注意蒸冷冻扣碗前把扣碗从冰箱拿出解冻，减少蒸制时间。如果冷冻的扣碗出现发霉、有异味的现象，建议立即丢弃，不要食用。

扣碗又叫笼菜，是周口乃至中原地区春节餐系法因看桌上的一道美食。扣碗肉口感顺滑，生里以甜、嫩为主，一点都没有肥、油、腻的感觉，而且美容养颜，是年夜饭上不可缺少的主菜。

扣碗肉的做法：

1、五花肉洗净，放入加入大料、草果、丁香、葱段、姜片、料酒的水中煮至8分熟，捞出洗净血末控水待用。

2、炒锅中倒入食用油，在等待油热的时间里将北豆腐切成3cm*5cm，1cm厚的大块，将葱姜切丝。

3、油六成热时将肉和豆腐块放入油锅，炸之肉皮金黄色，豆腐也炸成金黄色捞出。

4、肉皮趁热抹上酱油。将肉切成1.5cm左右的小块。豆腐对半切开（便于入味）。

5、将肉皮朝下挨着碗底码放，上面铺上上炸过的豆腐块与碗口齐平。放上花椒、八角。葱姜丝，辣椒。

6、将两块豆腐乳捣碎，加入适量腐乳汁，清水，料酒、鸡精、白糖、少许老抽调成汁，均匀浇入6中，上锅蒸半个小时以上。

7、取出扣到盘子里，即可食用。

速冻扣碗蒸多久?

1、肉切片，加入生粉，少许盐，酱油，挂糊，等油烧热炸熟待用。

2、碗底放葱葱姜末，放入扎好的酥肉，放少许水，上屉蒸上汽后小火5分钟即可。

3、盘子待用，把蒸好的扣碗倒扣在盘中，取下碗，即成。

扣碗肉蒸多长时间 扣碗肉蒸多久会熟

1、扣碗肉通常需要蒸四十分钟左右。制作它只需先将猪肉煮至七成熟再抹上酱肉油炸，然后再让它煮至表皮起泡并切片，最后把肉片放入用白糖、豆腐乳、食盐、十三香制成的汤内浸泡一段时间再蒸熟即可。

2、扣碗肉的做法。我们如果想要制作它的话就需要先把猪肉放置锅中煮至七成熟并留下汤汁，再取出猪肉给它表面抹一层酱油并放入锅中油炸。接着把猪肉放在之前的汤汁里煮至表皮起泡，这时就可以将猪肉切成片状并放入用白糖、豆腐乳、食盐、十三香调制好的汤内浸泡二十分钟再蒸熟即可。

扣碗蒸多久

扣碗蒸40分钟左右即可。扣碗蒸熟后将碗倒过来扣在盘子当中，这时会有很多的汤汁，将汤汁淋在扣碗中会让扣碗吃起来会非常的美味。扣碗中以梅菜扣肉为代表，狭义的扣肉指的便是梅菜扣肉，是梅州传统特产，色泽金黄、香气扑鼻、清甜爽口，被传为“正气”菜而久负盛名。

扣碗蒸40分钟左右即可。扣碗蒸熟后将碗倒过来扣在盘子当中，这时会有很多的汤汁，将汤汁淋在扣碗中会让扣碗吃起来会非常的美味。扣碗中以梅菜扣肉为代表，狭义的扣肉指的便是梅菜扣肉，是梅州传统特产，色泽金黄、香气扑鼻、清甜爽口，被传为“正气”菜而久负盛名。

冷冻扣肉要蒸多长时间

这个决定于用什么器具蒸。

如果用高压锅这个只要15分钟。

如果用普通的锅需要1个小时

扣肉的做法：

食材明细

猪肋条肉(五花肉)500克

酱油25克 料酒10克

花椒2克 蜂蜜10克

大葱15克 姜15克

八角3克 淀粉(豌豆)8克

味精2克 白砂糖5克

大豆油70克

扣肉的做法详细步骤

1. 将猪五花肉刮去皮面上的油泥、绒毛，洗净，切成大方块，放入锅内煮至七成熟捞出；

2. 将皮面抹上蜂蜜，皮面朝下入入八成热油中炸至呈火红色捞出；

3. 花椒用水浸泡，拣出花椒，花椒水留用；

4. 将炸好的五花肉改成9厘米长、0.2厘米厚的大片，皮面朝下码入碗内，加酱油、料酒、花椒水、葱段、姜块、肉汤250克、大料、白糖，上屉蒸烂；

5. 将蒸好的肉取出，拣去调料渣不用，汤汁滗入炒勺内，将肉扣在盘内；

6. 汤勺上火烧开，用湿淀粉15克（淀粉8克加水）勾芡，加味精，淋入明油，浇在盘内扣肉上即成。

蒸扣碗肉的做法

蒸扣碗肉的家常做法如下：

将方子肉刮净余毛，洗净。放到水中煮成八成熟，捞出晾凉。将葱，姜，蒜切成末备用。把晾凉的方子肉切成薄片就像家里炒菜的肉片的厚度即可。取一只大碗顽敌撒上事先切好的葱姜蒜末，在每片肉片上都抹上面酱码放在大碗中，一定要肉皮冲下。上笼屉蒸20--25分钟即可，端出扣在事先准备好的另一只大碗中即成。

蒸扣碗甜米得多长时间？

蒸扣碗甜米的时间取决于甜米的数量、扣碗的大小和蒸炉的温度等因素。一般来说，蒸扣碗甜米的时间在20-30分钟左右，可以通过以下步骤来操作：

1.将适量的甜米放入扣碗中，加入适量的清水，搅拌均匀。

2.将扣碗放入蒸锅中，盖上锅盖，开大火蒸煮。

3.蒸煮时间约为20-30分钟，具体时间可以根据甜米的数量和扣碗的大小来确定。在蒸煮过程中，可以适当调整火力和蒸炉的温度，以确保甜米煮熟。

4.当甜米煮熟后，可以加入适量的糖和牛奶等调味料，搅拌均匀即可。

需要注意的是，在蒸扣碗甜米的过程中，要定时检查甜米的煮熟程度，以免过度蒸煮导致甜米过软或过糯。

冰冻扣碗怎么快速加热？

你好，这个加热扣碗一般用大火加热五分钟就可以了。时间太长会使扣碗的水分挥发，影响口感。

香蒸扣碗的做法

上好带皮五花肉一块 重约500克 洗净 锅烧热 倒入适量植物油 将有皮一面朝下 微火 煎炸3分钟左右捞出 在猪肉上抹上适量盐和老抽 静置腌制10分钟 再将肉浸入凉水3分钟 冰水效果更佳 浸完将肉捞出（浸后效果煎炸过的猪皮会发胀） 切块整齐码放入碗 待蒸锅冒起后大火蒸煮15分钟即可享受美味了 记得趁热 哈哈

碗装扣碗怎么用蒸锅加热

个加热扣碗一般用大火加热五分钟就可以了。时间太长会使扣碗的水分挥发，影响口感。

知识拓展：怎么蒸扣碗

1.做法一

葱洗净备用.姜备用.蒸料放入碗中加入葱姜蒸料放入碗中加入葱姜加入大料加入酱油.加入少许水.准备好上笼上笼.盖上锅盖.蒸好了准备出知非常有地方特色的一款蒸菜

2、做法二

准备好猪后臀尖肉。去掉肉皮，切成中指粗的条。5克葱、3克姜事先泡水。切好的肉放入碗中，加入啤酒、花椒粉、生抽、盐、胡椒粉和泡好的葱姜水抓匀腌制20分钟。加入玉米淀粉鸡蛋。用手抓匀。下油锅炸至微黄，捞出沥油。.炒锅里下适量油爆香剩余的葱、姜;八角、桂皮、香叶。加入适量清水、糖烧开。将炸好的小酥肉放入碗中，浇上烧开的料汁，装七分满，放锅里蒸(我这是放在电饭锅里下面蒸米饭上面正好蒸肉)将蒸好的肉拿出，放在桌上，上面倒扣一个圆盘。

3、做法三

将五花肉切成中块，炖熟后放凉备用。将炖好的五花肉切成薄片，码入碗内。将葱切成葱花，姜切成小条，蒜切成片将切好的葱姜蒜撒到切好的五花肉片上。倒上酱油和红腐乳，红腐乳多倒汁，但是要适量的带些固体的腐乳，这样吃起来比较香。将配好的扣碗肉放入蒸锅内。大火蒸20分钟左右，就可以上桌了，开吃之前搅拌一下，拌饭佳品呀。牛肉切片，加生抽、料酒、盐、葱、姜碎抓腌，中间可以加上些水，让肉肉充分吸收，最后用油封一下

蒸碗肉扣碗的家常做法，怎么做才能做出正宗的

主料

带皮肉

500克

步骤

1.选择上好的带皮肉放入冷水锅中煮开捞出

2.把捞出来的肉用牙签在肉皮上扎上若干小眼（主要为了肉入味）然后用老抽均匀抹匀，加酱油耗油以及腐乳调汁抹匀在肉上入味，入好味的肉把肉皮（炸前抹层蜂蜜）向下放入八成热的油里炸至金黄

3.把肉切成片装，放到锅里蒸2小时，如果喜欢梅干菜的也可以把它铺在上面