1、一般情况下，我们在6-10个小时没有进食的状态（前一天晚饭后到第二天早上）下，到早上，身体里的糖原储备（我们吃的碳水化合物储存为糖原）已经消耗得几乎殆尽，当糖原浓度比较低的时候，身体会分解脂肪来供应热量消耗，所以此时进行有氧就可以比较直接地消耗脂肪。这是空腹有氧的理论依据，但是，这针对的仅仅是体脂的降低而已。
2、早晨长时间空腹，会造成另外一个情况的产生：皮质醇水平的提高，从而导致肌肉消耗。皮质醇（Cortisol）：是一种我们自身分泌的激素，在正常情况下身体能控制好血液中皮质醇的含量。但是，早晨的时候，皮质醇水平非常高，而皮质醇水平高就会分解肌肉去给身体供能，简单说就是会让你掉肌肉的激素。