1、煮板栗的小窍门：在板栗的外壳上画一道口，水先烧开后再下板栗，20分钟即可。需要和热水一起下锅。如果和冷水一起下锅，皮不容易剥。
2、不同的煮板栗的方法：普通煮法：用冷水煮板栗的，大火煮沸，经过15分钟左右，换小火，最小火再煮15分钟。
3、用高压锅煮法：把栗子放在高压锅里，不要放的太多，略微放点水，慢小火10多分钟就好。