步骤1
准备食材：海参100克、茶叶40克、瘦肉100克、虾米20克、姜1块、小葱1根、红椒1个、料酒1茶匙、蚝油1茶匙、油适量、盐1茶匙。
步骤2
海参洗净。
步骤3
红椒切丝。
步骤4
小葱切葱花。
步骤5
瘦肉切块。
步骤6
虾米浸泡5分钟。
步骤7
姜切片。
步骤8
茶叶用凉水泡开。
步骤9
起锅倒油，油热加入姜、瘦肉、虾米、料酒炒香。
步骤10
然后加入海参、红椒、蚝油炒3分钟。
步骤11
接着加入茶叶和适量清水煮10分钟。
步骤12
接下来加入盐调味。
步骤13
最后撒上葱花即可。