步骤1
食材：豌豆尖400克、蒜2瓣、姜1克、干辣椒2个、冬笋1个。 调味料：食用油5克、盐1克、鸡精1克、生抽2克。
步骤2
蒜切片。
步骤3
姜切丝。
步骤4
干辣椒切段。
步骤5
冬笋切片。
步骤6
豌豆尖洗净、沥干。
步骤7
热锅倒食用油、油温5成热时、下姜、蒜、干辣椒、炒香、加冬笋、炒匀、放50毫升清水、生抽、盐、煮4分钟、加入豌豆尖、鸡精。
步骤8
炒匀即可。