步骤1
食材：山药100克、猪肉100克、大米80克、小葱1根、姜3克、盐1克、料酒2克、胡椒粉1克。
步骤2
山药切小丁。
步骤3
小葱切葱花。
步骤4
姜切片。
步骤5
猪肉切小丁，加入料酒、胡椒粉拌匀腌制10分钟。
步骤6
锅中倒入适量清水煮沸，放入大米煮至黏稠，加入山药、猪头、姜片煮10分钟。
步骤7
放入盐、葱花拌匀，继续煮1分钟即可。