步骤1
先将甲鱼脖子用手抓住，割断气管。
步骤2
再烧一锅水，当水温大概在80-100度时，把甲鱼放入其中，烫2分钟。
步骤3
把甲鱼取出，用清洁球擦去外皮。
步骤4
去掉指甲。
步骤5
盖子掀开。
步骤6
除去内脏和黄油，用水清洗干净。
步骤7
将甲鱼剁成小块即可。
步骤8
将甲鱼肉块装碗。