步骤1
食材：茼蒿300克，大蒜2瓣。辅料：盐2茶匙，芝麻酱1汤匙，面粉1汤匙，淀粉1汤匙，辣椒油适量。
步骤2
茼蒿切成小段，加入清水、盐抓洗浸泡片刻，捞出沥干。
步骤3
大蒜切末。
步骤4
茼蒿加入盐、拌匀，倒入适量食用油、面粉、淀粉搅拌均匀，放入盘中上蒸锅蒸五分钟。
步骤5
凉开水碗中加入芝麻酱、蒜末搅拌均匀，调成酱汁。
步骤6
取出蒸熟的茼蒿。将酱汁淋在蒸好的茼蒿上即可。