步骤1
食材：鸡翅6个、紫苏叶10克、姜2克、蒜3瓣、大葱10克。 调味料：食用油10克、盐1克、料酒2克、蚝油2克、生抽2克。
步骤2
鸡翅两面各花两刀、加料酒、蚝油、生抽、抓匀、腌制20分钟。
步骤3
紫苏切细丝、姜切丝、蒜切末、大葱切丝。
步骤4
热锅倒油、油温4成热、下鸡翅、小火煎至两面金黄
步骤5
下葱、姜、蒜、炒香、倒入200毫升清水、煎好的鸡翅、盐、煮10分钟。
步骤6
放入紫苏、大火收汁即可。