步骤1
食材：苋菜300克、鸡胸肉150克，大蒜3瓣。 调味料：食用油8克、盐1克、生抽1克、料酒1克、鸡精1克。
步骤2
苋菜洗净，沥干水分，切段。
步骤3
锅中水沸后，加入料酒、鸡胸肉，煮10分钟，捞出，撕成丝。
步骤4
大蒜切末。
步骤5
热锅倒油，油温5成热，下入蒜末，炒香。倒入鸡丝，炒匀。
步骤6
加入苋菜，炒至苋菜变软。调入盐、生抽、鸡精，翻炒均匀即可。