步骤1
食材：苋菜500克、大蒜3瓣、干辣椒4个。 调味料：食用油5克、盐1克、白醋2克、鸡精1克。
步骤2
苋菜洗净，控干水分，切小段。
步骤3
大蒜切末。
步骤4
干辣椒切小段。
步骤5
热锅倒油，油温5成热时，下盐、蒜末、干辣椒，炒香。放入苋菜翻炒。
步骤6
苋菜变软时，调入白醋、鸡精，翻炒均匀即可。