1、若购买回来的榴莲较青，可以把它装进一个袋子里面，然后四周包扎好，放在阴凉的地方。一般放三至四天就能催熟。
2、可以把买回来的榴莲肉取出来用保鲜膜包住，然后放在大米堆中，一般放置三天左右的时间就可以吃。
3、用水果进行催熟。香蕉成熟后会释放一种叫做乙烯的气体，可以把熟透的香蕉和不熟的榴莲放置在一个箱子里，并用胶带密封好，榴莲会逐渐变熟。
榴莲存放一段时间后，还是没有出现开口的情况，可能是榴莲在还没有成熟的时候就已经采摘了，比较难熟。可以准备一把小刀和一根筷子，把没有开口的榴莲放在大一点的容器中，将筷子从榴莲的底部插入，让整个榴莲立起来，然后小刀顺势插进去，用手轻轻的抖动榴莲。榴莲会慢慢裂开，就可以取果肉。
榴莲没开口一般是没完全熟透。榴莲含有充足的碳水化合物，熟透后极易滋生细菌，不利保存，通常是在7到8分熟的时候将榴莲采摘下来，此时榴莲壳紧闭，没有任何的开口，因此没开口的榴莲是没有完全成熟的榴莲。