1、带壳鸡蛋要煮10分钟左右才熟，带壳鸡蛋煮4分钟时，鸡蛋是微熟性的，蛋黄还是流动状的。煮6-7分钟时，鸡蛋是半熟状，意思是蛋清和蛋黄已凝固，口感软滑。
2、煮10分钟的鸡蛋是全熟的，吃起来有蛋香味。建议鸡蛋煮全熟在食用，半熟的鸡蛋人体不好消化，并可能伴有未杀死的细菌。