1、3分钟到10分钟。具体时间根据蘑菇种类而定，像体型细小的蘑菇如金针菇、杏鲍菇等蘑菇，还有薄薄的蘑菇如平菇等蘑菇只需煮个3分钟到5分钟便可以了，若是厚的蘑菇如香菇等则需要煮个8分钟到10分钟左右的时间才行。
2、蘑菇含有丰富的蛋白质和氨基酸等营养物质，深受广大人们喜爱，无毒的蘑菇适合所有人群食用，但不宜一次性食用过多。蘑菇本身为野生菌类，但随着人们的需求量增大，已经有不少农民开始人工栽培蘑菇了。