1、打算长期保存的豆角，一般都要先去掉豆角的筋丝，防止存储过程中纤维老化，也减少纤维吸水，此外，也防止以后豆角去筋的麻烦。
2、把豆角保存到保鲜袋等能密封的容器里，然后放到阴凉的地方即可。这种方法一般能保持豆角几天的新鲜时间。
3、有条件的家庭可以把密封容器放到井水里泡着，注意容器不要进水。这样能延长保鲜时间。