1、一般没剥皮的柚子能保存一个月左右，而柚子剥皮后一般可以放2-3天，并且要用保鲜膜包起来放在冰箱里保存，这样可以有效预防柚子中的水分流失。
2、果实采收一般在10月下旬至11月初进行，柚的果形大，采摘方便，但采收须用刀剪以保住果蒂并宜轻堆轻放，忌扭摘和抛果，以免影响贮藏。
3、采收后选出待贮柚果，用托布津1000ppm或多菌灵500ppm液浸果1分钟杀菌，取出晾干进行贮藏。柚在原产地，一般在常温下贮于室内。