1、常温下存放；如果是在春季，天气不是很热的情况下，一般可以放上2-3天。如果是在夏季气温很高的情况下，那么只能放1天。如果是秋冬季，气温比较低的情况下，可以放上5天左右是没有任何问题的。所以水果奶油蛋糕在常温下具体存放的时间，是根据季节以及气温的变化而变化的。室内气温越低，存放的时间越长，气温高那存放的时间就会短很多。
2、冰箱冷藏；买回来的或者是自己亲手做的水果奶油蛋糕，如果一时不吃或者当天没有吃完的情况下，可以放入冰箱进行冷藏保存。一般冷藏的话不管是什么季节，3-4天是完全没有任何问题的。不过冷藏的时候建议还是用蛋糕盒子装好放入冰箱，这样一是防止其它物体压到蛋糕使它变形，二是这样蛋糕表面不容易水分蒸发掉，三是防止串味。所以在没有吃完或者不吃的情况下放入冰箱冷藏保存还是可以延长它的保质时间的。
3、冷冻保存；如果在某段时间不会去吃这个蛋糕的话，那么常温保存和冰箱的冷藏保存都是不能长时间的保持它的品质的，只有将蛋糕放入冰箱的冷冻区，这样才能延长它的保质期，冻上1个月都没有问题。不过冷冻的时候，一定要用盒子或者罐子把它装好冷冻，等吃的时候稍微放在常温下解冻一下就可以了。