1、锅中加入一勺白糖，炒至焦糖色，倒入开水，再往锅中加入红茶茶叶，煮10分钟后倒入杯中过滤茶叶，准备一盒鲜牛奶，倒入锅中加热，一定要边加热边搅拌，防止粘锅，煮好的牛奶，倒入红茶中，阿萨姆奶茶就制作完成了。
2、煮茶器倒入300毫升清水烧开。准备5克的红茶包。将茶包泡在已经煮沸的开水中，再煮2分钟。将茶包取出茶汤倒入茶杯中。加入白砂糖。再加入牛奶，搅拌均匀即可。