1、需要提前准备好的材料包括：鸡蛋2个。
2、平底锅加水2--3cm深即可，不可太多。
3、水在快开还没有开，观察边缘是否冒泡泡。
4、边缘冒泡泡时磕入鸡蛋。
5、逐渐加大火力，使水处于微开的状态。
6、大约煮2分钟左右，蛋黄表面凝固即可。
7、然后捞出，这样就完成了。