1、材料：白虾1磅、葱2棵、姜1块、料酒3汤匙、鸡精半茶匙、糖2茶匙。
2、先把虾解冻，洗净。
3、剪掉虾头的尖枪和挑出肠。
4、备好姜葱。
5、锅里放油下姜片爆香后放入白虾翻炒到8成熟。
6、加入调料酒，鸡粉和生抽。
7、加一点水把虾焖到全熟。糖拌匀。
8、下葱段炒两下就可以了。