1、原料：大虾、料酒各适量。
2、把新鲜冻大虾解冻冲洗干净，沥干水。
3、排放在锅里。
4、倒入2勺料酒。
5、开中火盖上锅盖。
6、2分钟后翻面，收干料酒汁后关火。
7、盛起，排放在盘中，完成。味道鲜美，虾肉弹性十足。