1、食材：冷冻鸡大腿600克，可乐350ml，生姜10克，大蒜籽5克。
2、取出冷冻鸡大腿，放在大碗里，加少许盐，先把鸡腿解冻。
3、鸡腿解冻后再放在开水煮二分钟后捞出控水备用。
4、起锅热油，油七成热时放入鸡大腿，小火煎。
5、翻一面再煎一分钟，加入生姜，大蒜，盐，酱油翻炒均匀。
6、把鸡大腿铲进高压锅里，加350ml可乐，中火焖十分钟即可。