1、羊角蜜中间的心可以吃。
2、羊角蜜中间的心是瓜瓤部分，是羊角蜜可以食用的部分，甜度很高，就和平时吃的哈密瓜瓜瓤一样，但是很少人喜欢吃。
3、其次要注意羊角蜜如果过于成熟的话，心部分吃起来会带有苦味，这种心不建议食用，可能其中的糖分已经被细菌分解导致瓜瓤变质，吃了对健康不利。