1、将桑葚子洗干净,加酒、糖少许蒸制。
2、将牛骨置深锅中,用水煮,开锅后撇去面上浮沫,加姜、葱再煮。
3、见牛骨发白时,表明牛骨的钙、磷、骨胶等已溶解到汤中,随即捞出牛骨,加入已蒸制的桑葚子。
4、开锅后再去浮沫,调味后即可饮用。