1、准备材料：鲍鱼干50克，鸡蛋两个，酱油适量，水适量。
2、鲍鱼干提前泡发清洗干净处理好，然后切成碎粒备用。
3、把鸡蛋和水调匀，放入锅中用中火蒸。
4、鸡蛋蒸7分钟左右，把处理好的鲍鱼干放到鸡蛋表面，继续蒸五分钟。
5、蒸好以后根据自己口味放生抽调味即可。