冬天吃羊肉好处：1、吃羊肉可帮助食用者抵御寒气，有暖身驱寒的作用。2、食用羊肉可为人体提供充足的氨基酸来源，促进自身蛋白质的合成，增强免疫力。3、羊肉可以促进身体消化酶的分泌，帮助消化。4、多吃羊肉可以改善肝脏功能，提高视力。5、吃羊肉，促进血液循环，加速新陈代谢。6、羊肉可以帮助保护胃壁，防止胃黏膜受损。
在寒冷的冬季，很多人会想要摄取一些能取暖的食物，所以大多数人会通过吃羊肉火锅来帮助自己取暖，但有些人认为羊肉属于温性食物，多吃会让身体上火以及引发其他疾病，所以羊肉要尽量少摄取，但是在冬季吃羊肉是有很多好处的，可以暖身御寒、增强免疫力、活血补血等。
羊肉的营养价值那是没的说，和我们常吃的猪肉比，蛋白质、维生素、各种微量元素，含量都要多。另外羊肉因为含的脂肪、胆固醇少，所以吃羊肉和吃猪肉不一样，不容易发胖。但羊肉性热，含有较多的热气，虽然是冬天，但也不宜多吃，尤其是热性体质的人，以免出现上火的现象。吃羊肉最好是以清淡烹饪配方来烹饪，以免时间内热气摄入过多，引起身体寒热失调。