用盐腌制的竹笋怎么做
2023-05-09
来源：易榕旅网
1. 竹笋去皮、切片：将新鲜的竹笋去除外层的皮，然后切成合适的大小，可根据自己的口味和用途切成不同的形状。
2. 盐水腌制：将切好的竹笋片放入盐水中浸泡，一般情况下，盐水的比例为水：盐=10：1，腌制时间一般为1-2天，如果天气炎热，腌制时间可以适当缩短。
3. 冲洗晾干：腌制好的竹笋片在取出后，要用清水冲洗一下，然后晾干即可。晾干的过程中要注意通风，避免日光直射。
显示全文
1. 竹笋去皮、切片：将新鲜的竹笋去除外层的皮，然后切成合适的大小，可根据自己的口味和用途切成不同的形状。
2. 盐水腌制：将切好的竹笋片放入盐水中浸泡，一般情况下，盐水的比例为水：盐=10：1，腌制时间一般为1-2天，如果天气炎热，腌制时间可以适当缩短。
3. 冲洗晾干：腌制好的竹笋片在取出后，要用清水冲洗一下，然后晾干即可。晾干的过程中要注意通风，避免日光直射。