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为什么高压锅不能煮粽子

2023-05-09 来源:易榕旅网

高压锅不能煮粽子的原因是由于粽子的特殊结构和烹饪方式。粽子通常是由粘性米或糯米制成的,内部通常包裹有馅料。高压锅的工作原理是通过提高内部压力和温度来加快烹饪过程,使食物更快地煮熟。然而,粽子的外层是由竹叶、草叶或者其他包装材料制成的,并且包裹有馅料,这使得粽子内部空间相对封闭。在高压锅内,由于压力和温度的迅速上升,粽子内部的气体无法及时释放,可能导致粽子爆破或变形。因此,为了避免意外发生,最好不要使用高压锅来煮粽子。
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