1、改良土壤，提高土壤保水能力通过深翻改土，增施有机肥，提高有机质含量，增强土壤保肥保水的能力，使果树的根系生长良好，达到养根壮树，提高果树抗逆性的目的。也可以采用穴贮肥水覆盖地膜的办法，减少水分的蒸发。
2、适时灌水，最好采用节水灌溉遇到高温干旱的年份一定要及时浇水，避免在树体饥渴时大水漫灌造成吸收根不适应而大量死亡，造成树体因“暂时缺水”而落叶现象。夏季遇高温干旱必须在早晨或傍晚浇水，用井水最好晒一下，否则会加剧生理干旱。