蒸花卷多久能熟 蒸卷子需要多长时间

花卷蒸制的时间因花卷体积大小、是否冷冻等因素而异，但一般来说正常蒸10-15分钟左右就可以熟了。

如果花卷体积过大或者冷冻过，可以适当延长一些时间。

需要注意的是，锅盖一定不能滴水，否则会造成面团表面被烫死，变成死面疙瘩。

花卷蒸制的时间因花卷体积大小、是否冷冻等因素而异，但一般来说正常蒸10-15分钟左右就可以熟了。

如果花卷体积过大或者冷冻过，可以适当延长一些时间。

需要注意的是，锅盖一定不能滴水，否则会造成面团表面被烫死，变成死面疙瘩。

1、一锅出卷子一般蒸十五到二十分钟。

2、要把卷子做好醒几分钟，把锅放好水，放好蒸屉蒸布，等到水烧开了，把醒好的卷子放进去，加盖大火蒸到闻到卷子的香味，再改成小火蒸五分钟，然后熄火，再焖几分钟就可以出锅了。

蒸时间短了，卷子不熟，时间长了，卷子粘在蒸布上，很难弄下来。

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花卷蒸多久才熟

花卷蒸12分钟左右才熟。

花卷做好之后，将水烧开，然后上锅蒸12分钟左右就可以了。蒸好之后不要着急端出，可以熄火再焖上五分钟，然后再把它端上去吃，又松又软，咸咸的非常的美。

注意蒸的时间不要太久，如果超过15分钟的话，那么花卷就会比较硬，口感就会差，而且不要用冷水上锅蒸，否则容易蒸失败。

如果花卷体积过大或者是花卷有放在冰箱中冷冻保存的话，可以适当延长一些时间。

蒸花卷的火候：

蒸花卷的时候，对于火候的把握是很重要的，火候会对花卷的形成以及口感产生很大的影响。花卷在蒸的过程中不能一直用大火，因为花卷蒸的时候需要一定的过程，要是一直使用大火，那么很容易导致花卷变硬变糊，从而影响花卷的口感以及外观，正常情况下是先用大火之后再改用小火蒸。

蒸花卷的时候，通常是先用大火蒸一段时间，等到花卷蒸到冒气，再改用小火蒸5-8分钟左右的时间即可。

蒸花卷要多长时间

蒸花卷蒸熟需要15分钟。

花卷放入锅中蒸十五分钟左右就能熟，这个时间需要根据花卷的体积调整，蒸花卷的时候应让它冷水下锅，利用水加热的过程中让花卷继续发酵一阵，使蒸出来的花卷口感更加蓬松。同时还要在蒸笼底部垫蒸笼布防粘，并让花卷之间保持距离。

很多人在蒸花卷的时候都不知道让花卷在什么时机下锅比较合适，实际上蒸包子、馒头、花卷这类发酵面点的时候，都更适合冷水下锅，这样可以让花卷等物在水加热的过程中继续发酵一会，使做出来的面点口感更加蓬松。

花卷的解释

花卷是和包子、馒头类似的面食，是一种古老的中国面食。作为经典家常的主食，可以做成椒盐、麻酱、葱油等各种口味。营养丰富，味道鲜美，做法简单。将面制成薄片拌好作料后卷成半球状，蒸熟即可。

相传为三国时期蜀国丞相诸葛亮所发明。诸葛亮创始的馒头，毕竟里面加上了牛羊肉馅，工序复杂且花费较多。于是，后人便将做馅的工序省去，就成了馒头。而有馅的，则成为包子，捏有很多褶皱像花开一样的，就起名为花卷。

花卷要蒸多少分钟才熟吗？怎么做才会好吃呢？

花卷需要蒸12分钟左右才可以真正的熟透，蒸好之后也不要着急取出来一定要闷上5分钟。如果蒸好之后就立马拿出来的话，会让花卷出现塌陷的现象。锅上的水蒸气比较多，只有进行焖制一下才会让花卷吃起来又松又软。花卷跟普通的馒头有着本质的区别，就是比普通的馒头更有味道一些。不要超过15分钟，要不然花卷就会变得非常的硬，也不会享受到好的口感。

如果想把花卷做的好吃一些就要用老酵发面，这个时候就会让花卷更蓬松。每次揉面的时候一定要切下一小块用水泡着，下一次使用的时候再进行发酵。老酵发面的时候，在揉面团的时候就要特别用力一些，这样的话花卷做出来才会格外香一些。自己在做花卷的时候一定要适当的加入一些白糖加上酵母这些，就可以将花卷做出来不一样的颜色。想吃到美味的花卷就一定要调整好比例，找对好方法。

做花卷的时候一定要用温水和面，否则的话面就不会那么的细腻。没有让面团变得越来越柔软，蒸出来的花卷不仅蓬松，而且口感还会非常的不错。用冷水和面面就会变得硬邦邦的，而且自己在擀面的时候会非常的受罪。自己在做花卷的时候，一定要给自己准备一盆温和的水。面没有水就会出现黏黏的情况，而且吃起来也会非常的难吃。

总的来说自己平时喜欢吃这些面食的话，就可以尝试着自己在家里面动手制作。花卷的营养也是比较高的，自己如果觉得白色太单调，可以选择加上一些蔬菜在上面。自己做的不仅卫生吃的还放心，不比外面的差。他们的制作工艺自己根本就看不见，所以能动手还要亲自动手。

花卷蒸多长时间能熟

蒸锅水烧开后，放入花卷中，中火蒸8~12分钟左右。关火三分钟，开盖食用。蒸花卷的时候要看好时间，最多12分钟，就是蒸的时间长了就不好吃了；花卷蒸多了，口感就差了。

花卷是类似馒头、小笼包的面食。它是一种古老的中国面食，是一种经典的家常主食，可以做成椒盐、芝麻酱、葱油等各种口味。营养丰富，味道鲜美，方法简单。将面条切成薄片，拌上调料，卷成半球，蒸熟。

制作花卷的注意事项:

1.花卷放入锅中时，中间要留一点空隙。不要靠得太近。煮熟后体积会膨胀，花卷容易粘在一起。

2.不要加太多水，也不要直接倒在花卷上。水要从壶边倒，或者缝隙里倒。

3.揉面时最好用温水和面。温水和出来的面团更加蓬松柔软。

4.锅要提前预热，这样不仅节省时间，还能让花卷蓬松柔软，凉了也不会硬。

蒸花卷多长时间熟?

蒸10-15分钟左右。冷水卷花可以让蒸出来的花更软更香，蓬松效果会更好。随着水温的升高，花朵会慢慢成熟。一般鲜花只需要用冷水蒸10-15分钟左右，不宜蒸太久。

1.将纯净水或矿泉水倒入盆中(室温下)

2.将称好的白糖倒入水中，搅拌均匀。

3.将酵母倒入白糖水中，用筷子搅拌。

4.倒入面粉。

5.揉成不粘手的面团

6.套上保鲜袋，扎好。超市最好装散装米袋，比较厚。

7.放在家里温暖的地方醒神一小时。

8.将色拉油刷平在面板上。

9.把面条卷起来，每根70克左右，切成小块。

10.用筷子压在中间，两边对折，花卷定型。

11.在蒸锅里把水加热，关火。把抽屉里的油蒸熟，放在花卷里，醒两次，每次20分钟。

12.美味的花卷做好了。

花卷要蒸多长时间

蒸10-15分钟左右。

冷水可以让蒸出来的花卷更软更香，蓬松效果会更好。随着水温的升高，冷水蒸10-15分钟左右，不宜蒸太久。首先要发面，发好的面擀成大薄片，抹油，撒葱花，放盐，卷起来，约3公分切成一个剂子，剂子纵切一刀，并拢，扭成花，就是花卷。锅中加入冷水，铺好屉布，将花卷均匀码放锅中。盖上锅盖，醒发二十分钟后，大火蒸15分钟，关火后焖三分钟即可出锅。

蒸花卷要多长时间

水烧开后，花卷放入锅内一般需要蒸制15分钟。蒸制花卷时，需要先使用冷水下锅，这样可以让花卷在加热过程中有适宜的温度使面中的酵母加速发酵，同时也能避免由于外部温度高、内部温度低而产生的夹生、开花现象。

蒸花卷需要的时间

在水烧开的情况下，把花卷放入蒸锅内蒸熟需要15分钟左右。具体的方法是先将发好的面团擀成薄片，往上面抹油、撒葱花、放盐后，将面片卷起来，之后将面片对半切开，再并拢扭成花，最后放入蒸笼蒸制15分钟即可。

蒸花卷时，建议先使用冷水下锅，花卷可以一同放入蒸笼内，一方面是为了加热过程中有适宜的温度使面中的酵母加速发酵，另一方面是为了使内外温度均匀，避免由于外部温度高、内部温度低而产生的夹生、开花现象。

蒸制花卷的过程中，还经常会出现花卷底部软烂粘底的情况，想要避免这种情况，建议在花卷放入蒸笼之前在蒸笼底部垫上一层干纱布，可以防止蒸笼底部积水造成花卷底面变软烂。

蒸花卷多长时间熟 蒸花卷需要的时间

      1、蒸花卷蒸制的15分钟就熟了。

      2、首先要发面，发好的面擀成大薄片，抹油，撒葱花，放盐，卷起来，约3公分切成一个剂子，剂子纵切一刀，并拢，扭成花，就是花卷。

      3、蒸花卷要在水开后蒸15分钟才会好了。

花卷蒸多久

蒸花卷怎么蒸，凉水下锅一般多长时间熟？蒸花卷日常生活中很常见，比蒸馒头略微有点麻烦，比馒头吃着有味道，各有各的特点吧！蒸花卷和蒸馒头时间一样，基本上都是二十五分钟左右，凉水下锅时间略长，这要看你用多大的锅。若用大型铁锅，估计烧开一锅水需要半个小时。

花卷蒸多长时间

蒸笼的水滚开之后，放入花卷以中大火蒸约8~12分钟左右，熄火三分钟开盖即可食用。蒸花卷的时候看好时间，最多12分钟即，蒸时间长了就不好吃了，把花卷蒸太过，口感就较差。

花卷是和包子、馒头类似的面食。是一种古老的中国面食，经典很家常的主食，可以做成椒盐、麻酱、葱油等各种口味。营养丰富，味道鲜美，做法简单。将面制成薄片拌好作料后卷成半球状，蒸熟即可。

扩展资料：

菜品特色

花卷是一种古老的中国面食，相传三国时期，蜀国丞相诸葛亮率兵攻打南蛮，七擒七纵蛮将孟获，使孟获终于臣服。诸葛亮班师回朝，途中必须经过泸水。

军队车马准备渡江时，突然狂风大作，浪击千尺，鬼哭狼嚎，大军无法渡江。此时诸葛亮召来孟获问明原因。原来，两军交战，阵亡将士无法返回故里与家人团聚，故在此江上兴风作浪，，阻挠众将士回程。大军若要渡江，必须用49颗蛮军的人头祭江，方可风平浪静。

诸葛亮心想：两军交战死伤难免，岂能再杀49条人命？他想到这儿，遂生一计，即命厨子以米面为皮，内包黑牛白羊之肉，捏塑出49颗人头。然后，陈设香案，洒酒祭江。从此，在民间既有了“馒头”一说，诸葛亮也被尊奉为面塑行的祖师爷。