橙子饭怎么做好吃

1、橙子先对半切开，然后将橙子的果肉给它取出来，最后把表面白色网状部分给它刮干净，这样就不苦了。将果肉倒入一个纱布里面，然后把橙子汁水打挤出来。

2、橙汁倒入提前清洗干净的糯米里面，搅拌均匀后浸泡了三个小时左右。准备了几颗大红枣，把红枣清洗干净，切成片备用。看好的糯米轻轻一捏就碎了，说明刚好。然后将果肉倒入糯米里面搅拌均匀，最好不用外面的一层皮，那样会影响口感，然后再加入适量的白糖，增加一些甜度。

3、将糯米倒入橙子皮里面，差不多8分满就可以了。将剩下的脂水淋淋上，最后铺上切好大红枣就可以开始蒸了。冷水上锅蒸上一个小时左右，有时间的话可以多争上一会，这样吃起来更糯。时间到了，我们可以取出来了。浓浓的橙子香味，简单又美味的橙子饭就做好了，每一粒糯米都有香甜的橙子味道，吃起来特别的软糯。

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1、橙子先对半切开，然后将橙子的果肉给它取出来，最后把表面白色网状部分给它刮干净，这样就不苦了。将果肉倒入一个纱布里面，然后把橙子汁水打挤出来。

2、橙汁倒入提前清洗干净的糯米里面，搅拌均匀后浸泡了三个小时左右。准备了几颗大红枣，把红枣清洗干净，切成片备用。看好的糯米轻轻一捏就碎了，说明刚好。然后将果肉倒入糯米里面搅拌均匀，最好不用外面的一层皮，那样会影响口感，然后再加入适量的白糖，增加一些甜度。

3、将糯米倒入橙子皮里面，差不多8分满就可以了。将剩下的脂水淋淋上，最后铺上切好大红枣就可以开始蒸了。冷水上锅蒸上一个小时左右，有时间的话可以多争上一会，这样吃起来更糯。时间到了，我们可以取出来了。浓浓的橙子香味，简单又美味的橙子饭就做好了，每一粒糯米都有香甜的橙子味道，吃起来特别的软糯。

橙子可以和米饭一起蒸吗

橙子蒸饭

用料  ：大米    2杯    盐 2   克    橙子    2个    米饭    2碗    

橙子蒸饭的做法  

选择大米,将大米浸泡一晚上,浸泡后再蒸半个小时,取出蒸完后的米饭加少许油,再根据自己的喜好放糖,最后充分混合

选择两个园一点的橙子,用刀切入上部一小部分,下部用勺子将澄肉挖出,将混合后等到放入橙子壳中蒸十五分钟,十五分钟后将挖出的橙子肉放在米饭

橙汁饭应该怎么做？

家常、甜食橙汁饭简单做法是：

一、需要准备的食用材料：长米80克，小黄瓜30克，柳丁1颗，柳橙汁150㏄，蒜头20克，辣椒1根，酱油25㏄，砂糖25㏄。

二、橙汁饭简单做法：

1.将长米用水浸泡透后直接蒸熟；小黄瓜切丁；柳丁去皮去籽，取肉切小丁；蒜头剁碎；辣椒切片备用。

2.热油锅，将蒜碎、辣椒片爆香，加酱油略炒一下，柳丁肉、柳橙汁和糖下锅煮滚后转小火，煮至缩汁呈浓稠状，加入蒸好的美国长米饭拌至汁缩干，起锅前放入小黄瓜丁拌炒一下即可起锅、装碗、上桌和食用橙汁饭。

橙汁饭

橙子炒米饭怎么做

教你做黑椒柳橙汁香辣炒饭，做法简单，好吃营养，手残也能学会！ 

周末在家不知道吃什么？试试做下橙汁炒饭吧～只需要剩饭和橙子就可以，很简单，一起来看看？

用料：米饭1碗、盐适量、蒜瓣2瓣、西兰花（配菜可自选）2瓣、鱼露3克、小米辣1个、黄椒（配菜）少量、脐橙1个、黑椒少许

黑椒柳橙汁香辣炒饭的做法

准备好调味料，橙子剥皮取肉

不粘锅倒油，加入蒜末煸香。

倒入米饭炒散。

加脐橙碎和适量的汁水翻炒均匀

倒入少量鱼露。

加入小米辣及配菜翻炒均匀。

撒入少许黑椒

全部翻炒均匀，加入少许盐翻炒，关火装盘即可。

美味的柳橙炒饭就过好了，米饭带着橙子的果香，还着这一丝丝的辣味，很不错哦~

小贴士

饭如果少，就不要加太多柳橙汁，不然饭会炒粘

米饭最好是隔夜饭

橙子炒饭的做法，橙子炒饭怎么做好吃，橙子炒饭

食材

主料

米饭

100g

橙子

1个

青椒

半个

辅料

油

适量

盐

适量

玉米粒

适量

步骤

1.玉米粒，用开水烫一下！

2.青椒，切丁！按照个人口味，可以加点平菇！橙子中间切开，把成肉逃出来，切丁，橙皮如晚装，留着！

3.过里放油，先炒青菜丁，之后放入米饭，加鸡粉，盐，翻炒！

4.大约3分钟，炒饭就做好了！可以把炒饭盛在橙子皮里，增加趣味！

香橙炒饭的做法步骤图，香橙炒饭怎么做好吃

用料  

鲜橙                     4个    

甜玉米                     1个    

红萝卜                     半个    

鲜虾    3两    

火腿                     3片    

大米     8两    

芹菜粒、鱼露适量    

香橙炒饭的做法  

取鲜橙4个，将半个鲜橙掰成粒，余榨汁。火腿片切丁、甜玉米掰粒、红萝卜切粒、海虾切粒，芹菜珠、鱼露适量。

先用橙汁和大米一起煮饭，因橙汁含糖易糊锅，放一点橄榄油。饭煮好后冷切搅松侍用，如不够时间冷却，可将饭置冰箱冷藏。

热锅放少许油，依次将火腿丁、玉米、红萝卜粒、虾粒放进锅中翻炒，配料熟，将饭放进锅一并翻炒，少量鱼露兑温开水后均匀浇在饭团上，然后不断翻炒，一直炒至米粒不再粘锅，再将橙肉粒放入翻炒使其均匀受热，收锅前将芹菜珠放在饭里拌均，起锅。

开胃的香橙炒饭大功告成了。

小贴士

这个炒饭特点：清、香、甜，开胃解腻，饭后口齿生津，橙香回味。橙子最好以当季的江西脐橙，因其味清甜，不酸。

重点提醒：煮饭要加鲜橙汁，饭才更加入味，以鱼露调味，提鲜开胃。

橙子的正确吃饭？

1、蒸橙子蒸至水沸后再蒸15分钟。

2、把橙子洗干净后放在盐水中浸泡20分钟，去除橙子表面的果蜡。橙子不用剥皮，在顶部平切开一片，往露出的果肉上撒少许盐，再用筷子在果肉上戳几个洞，以便于盐渗进果肉。

3、把切开的那片橙子重新盖好，放进碗里。碗里不用加水，直接放进蒸锅，蒸至水沸后再蒸15分钟，就做好了。蒸好的橙子，皮有一定的收缩，碗底还会有汁水流出。

4、吃法：去橙皮吃果肉，碗底的汁水一起喝掉。

橙蒸糯米饭怎么做

用料

橙子 1个 鸡胸肉 1块 糯米 适量 盐 鸡精 料酒 生抽 老抽

香橙糯米蒸饭的做法

1.糯米加适量的温水泡半日左右，将水倒掉，糯米备用

2.鸡胸洗净切小方块。加入盐、鸡精、料酒、生抽、老抽拌一下，腌二个小时

3.橙子洗净切六半，将皮与果肉分开，将皮摆入碗中

4.将泡好的糯米放在铺在有橙皮的碗中，一层米，一层鸡肉的铺，可在糯米上挤些橙汁淋上

5.蒸锅内加水置火上，将碗放入，盖锅盖中火蒸至饭熟即可

小贴士

1、由于米提前泡了，已经吸足水分，铺饭的环节无需再加水，橙汁淋上些就可以了。

2、米一定要泡到时候，否则难熟，鸡脯也要腌到时候，这样更入味。

青蒜油豆腐，红油水晶鸭掌，咸蛋黄炒虾仁，酸辣橙子饭怎么做？

青蒜油豆腐

材料：青蒜、油豆腐、青椒、红辣椒姜、植物油、食盐、鸡精、酱油各适量。

做法：

1、把青红洗净切条,油豆腐切条、把蒜苗洗净切段、姜切末备用即可。

2、热锅凉油,下姜末、辣椒翻炒出香味、下油豆腐、下蒜苗头在翻炒出香味,大约两分钟即可。

3、加盐、酱油翻炒均匀,加蒜苗叶子,加鸡精翻炒均匀即可食用。

红油水晶鸭掌

材料：无骨鸭掌1磅；黄酒；自制秘制红油；花椒油；麻油；复合酱油；醋；豆豉；花椒；炒花生；炒芝麻；黄瓜；葱；香菜；大蒜；草果1个；八角2个；小茴香1小勺；芫荽子1小勺；桂皮1块；山奈2快；丁香4颗；新会陈皮2片；白蔻2个；草寇1个；豆蔻1个；新鲜姜片3片；

做法：

1、白卤香料放入小布包里，加水煮至少半个小时出味，放冷备用。洗干净的无骨鸭掌加入姜片用水煮开后再煮5分钟，捞起立刻在冷水下冲冷。

2、鸭掌放入放冷的白卤水里泡过夜入味后捞起。

3、花椒放锅里（不要油），小火炒香后打碎成花椒碎备用。炒熟的花生用擀面棍碾碎一点备用。

4、黄瓜皮切丝。葱和香菜切末，大蒜头和豆豉几颗切碎备用。白卤好的鸭掌上淋入红油，复合酱油，花椒油，麻油，醋，撒上花生碎，花椒末，炒芝麻，黄瓜丝，葱末和香菜末。吃的时候拌匀

咸蛋黄炒虾仁

材料：咸蛋黄、黄油、虾、盐、油

做法：1、先把咸鸭蛋中的蛋黄取出，放入沸水中蒸熟，20分钟。

2、在蒸熟蛋黄的过程中，把洗干净的虾，剪去虾眼，虾须，虾脚，加盐腌制15分钟

3、把蒸好的蛋黄取出，用勺子压碎备用。

4、腌制好的虾冲洗掉表面的盐，然后用厨房纸吸去表面的水分

5、开大火，把油烧热后转中小火，分次加入虾，不要一次性放入，不然不容易控制火候，每次4到5只虾，待虾变色弯曲即可捞起，不用太过熟的。

6、锅烧热，加入黄油，融化后倒入咸蛋黄炒香，开始起起泡泡的时候后倒入虾，翻炒5分钟就可以装盘啦

酸辣橙子饭

材料：米饭、黄瓜、橙子、白糖、酱油、葱花、辣椒粉、色拉油

做法：

1、 将黄瓜洗净切丁，将橙子洗净去皮去籽一半榨成汁，一半切丁

2、 锅中倒入色拉油烧热，下入葱花、辣椒粉爆香

3、 加入酱油略炒，放入橙子丁、橙汁、白糖大火煮沸，小火煮至汤汁收浓

4、 倒入米饭和黄瓜丁，翻炒均匀盛盘。

脐橙能做成什么美食？

橙子酱

只需用橙子、苹果、柠檬、冰糖就可以轻松搞定。首先将橙子洗好切小块儿，加入2杯水并搅拌均匀，盖上保鲜膜放冰箱冷藏20个小时；然后将苹果切小块，将泡过的橙子、苹果、黄柠檬用搅拌机打碎；最后连汁带水（包括泡橙子的水），一起倒入锅里煮15分钟，倒入200g冰糖继续煮，同时要不停地搅拌，直到粘稠的时候就好了。

甜橙牛奶蛋羹

这款美食是用橙子、鸡蛋、

牛奶和冰糖做成的。

是将橙子切开挖出果肉，

将鸡蛋和牛奶拌匀倒入橙子中，

然后盖上保鲜膜蒸熟做成的，

做法简单，口感软糯，健康又美味。

香橙鸡腿

准备食材：鸡小腿、橙子、

八角、桂皮、香叶、白糖、

白胡椒粉、料酒、盐、洋葱。

先将半个橙子切薄片，其余挤成汁。

橙汁、料酒、生抽、白糖调成酱汁；

然后将鸡小腿洗净后煎至表面金黄，

锅中放入洋葱末炒香；

再放入八角、桂皮、香叶翻炒，

倒入鸡腿，加入调好的酱汁，

盖上盖焖煮30分钟至鸡肉熟软，

撒上盐和胡椒粉调味，出锅~

糖渍橙皮，具体的做法如下：

首先将买来的脐橙，拨开陈皮，取出果肉；将橙皮掰成小块，用小刀慢慢去除橙皮上的白囊，一定要弄干净，否则会有苦涩味；将取出的陈皮放入锅中加水，大火煮开至沸腾，小火慢熬十分钟，其目的为除去苦涩；接着将橙皮捞出切成小条状，加入白糖和水1：1的比例，小火熬十分钟，做成糖浆备用；最后用筷子将橙皮蘸取糖浆放在盘中晾晒，大约一个小时后给橙皮撒上白糖，晾晒成干即可。

橙子如何做粥汤 养生 可口

支妙招烹香粥

现在煮粥的方式越来越多，家庭中高压锅、电饭煲、甚至微波炉都可承担煮粥任务，而方法则通常用传统的煮和焖。 煮法即先用旺火煮至滚开，再改用小火将粥汤慢慢收至稠浓。粥不可离火。而且要求高的粥须一直用小火煨至烂熟。焖法是指用旺火加热至滚沸后，倒入有盖的木桶内，盖紧桶盖，焖约2小时即成。此法做粥香味更加纯正、浓厚 。家庭中通常多采用煮法。 粥在制作时，应注意水要一次加足，煮粥一气呵成，才能达到米水交融、柔腻如一的特点。煮粥用的米既可先用清水浸泡5~6小时，然后下锅，也可淘洗干净后直从古至今，粥一直为中国人喜爱并百吃不厌。粥可调节胃口，增进食欲，补充身体需要的水分。它味道鲜美、润喉易食，营养丰富又易于消化，实在是养生保健的佳品。粥的妙不可言，在于它介于饭、菜和汤三者之间。有饭的饱腹之功，有菜的美味爽口，也不乏汤的营养开胃。粥既适合做早餐，也适合做夜宵，因为，粥中的淀粉充分地与水分结合，既提供热能，又不乏大量水分，极易消化。

每日早起，空腹胃虚，食粥一大碗，谷气便作，所补不细，又极柔腻，与肠胃相得，最为饮食之妙诀。喝粥使肠胃得到滋养，却不会增加消化系统的负担，也不会导致肥胖。晚间喝粥，还能帮助睡眠，与喝牛奶有异曲同工之妙。凉夜喝粥，当滚烫温热的粥从口中流到腹中时，全身无数个毛孔有如熨贴过一般，热烈、畅快淋漓。食粥还可以辅助治疗各种疾病，保健养生，使人延年益寿。那么，秋天到底该喝什么粥较好呢？

甘蔗粥

用新鲜甘蔗，榨取汁约100-150毫升，兑水适量，同粳米煮粥。本药粥功能清热生津、养阴润燥，适用于热病恢复期津液不足所致的心烦口渴，肺燥咳嗽，大便燥结等。

黄精粥

选用洗净的黄精10-30克，煎取浓汁时去渣或用新鲜黄精30-60克，洗净后切成片，煎取浓汁，去渣后同粳米煮粥，粥成时加入白糖适量即可。本药膳能补脾胃，润心肺。适用于脾胃虚弱、体倦乏力、饮食减少、肺虚燥咳或干咳无痰、肺痨咯血。

玉竹粥

先将新鲜肥玉竹50克洗净，去掉根须，切碎煎取浓汁后去渣，或用干玉竹20克煎汤去渣，加入粳米，再加水适量煮为稀粥，粥成后放入冰糖，稍煮沸即可。

本药粥滋阴润肺、生津止渴，适用于肺阴受伤、肺燥咳嗽、干咳少痰或无痰或高热病后、烦渴、口干舌燥、阴虚低热不退，并可用于各种类型心脏病患者心功能不全时的辅助食疗方法。

沙参粥

先取沙参15-30克，煎取药汁，去渣，加入粳米煮粥，粥成时加入冰糖同煮为稀薄粥；或用新鲜沙参30~60克，洗净后切片，煎取浓汁同粳米、冰糖煮粥服食。本药膳可养胃、润肺、祛痰、止咳，适用于肺热肺燥、干咳少痰或肺气不足、肺胃阴虚的久咳无痰及咽干，或热病后津伤口渴。

珠玉二宝粥

先把生薏苡仁60克煮至烂熟，而后将生山药60克捣碎、柿霜30克切成小块，同煮成糊粥。本药粥功能补肺、健脾、养胃，适用于阴虚内热、劳嗽干咳、大便泻泄，食欲减退等一切脾肺气虚的病症。

生地粥

将生地黄25克(鲜品)细切，用适量清水在火上熬沸约半小时后，滤出汁，再复熬一次；合并药液浓缩至约100毫升，备用；将75克粳米淘洗，煮成白粥，趁热时掺入生地汁搅匀，食时可加白糖少许调味。本药膳具有滋阴益胃，凉血生津之功，可用于阴虚潮热、盗汗、久咳、咯血、食少、消瘦、热症心烦、口渴以及睡起目赤、良久难消等症。

支妙招烹香粥现在煮粥的方式越来越多，家庭中高压锅、电饭煲、甚至微波炉都可承担煮粥任务，而方法则通常用传统的煮和焖。

煮法即先用旺火煮至滚开，再改用小火将粥汤慢慢收至稠浓。粥不可离火。而且要求高的粥须一直用小火煨至烂熟。焖法是指用旺火加热至滚沸后，倒入有盖的木桶内，盖紧桶盖，焖约2小时即成。此法做粥香味更加纯正、浓厚。家庭中通常多采用煮法。

粥在制作时，应注意水要一次加足，煮粥一气呵成，才能达到米水交融、柔腻如一的特点。煮粥用的米既可先用清水浸泡5~6小时，然后下锅，也可淘洗干净后直接下锅。先浸后煮，可缩短煮粥时间，但浸泡易导致养分流失。家常清粥的制作方法

提前一天晚上将米和小豆装入暖壶，加适量开水，第二天早上即可食用。非常适用喜欢早上睡回笼觉的“懒美人”。注意下锅的先后顺序

不易煮烂的先放，如豆类、含淀粉类原料；莲子要先去掉苦心；生的杏仁、核桃仁最好先用水浸泡，剥皮去苦味后下锅；生花生、藕、百合等，宜在快熟时最后放入，以保持鲜脆的感觉；煮豆粥时，应在放米之前待豆子开锅兑入几次凉水，豆子“激”几次容易开花，之后再放米进入；薏米仁下锅之前要先泡至发亮，这样比较易熟，无须太大火候，起锅前几分钟放入即可；煮菜粥时，应该在米粥彻底熟后，放盐、鸡精、油等调味品，最后再放生的青菜，当冷菜遭遇热粥，菜香会淋漓尽致地散发出来，而且青菜仍然色泽鲜嫩，营养也不会流失。美味好粥的五大要素

营养学家指出：喝粥不会长胖，首先因为粥里米少水多，淀粉含量并不高。又因为水多，可以增加体内新陈代谢，促进消化和吸收。粥不但营养丰富，还如水一样，有清洗机体脏器的功能，一碗粥下肚，会觉得通体舒畅。所以通常大病初愈的人，医生会叮嘱他喝粥，清淡饮食。粥其实是调节人体组织机能恢复的最好润滑剂。故粥有进补之功，却无长胖之虞。早晚喝粥都是不错的选择。但要做好一锅粥，很简单，却也不容易。美味好粥有五大要素，看看你都做到了吗？

1.生米煮粥，比直接把米饭做成粥好吃得多。

2.用圆米煮粥，易熟易软，口感好。

3.加入高汤，是粥营养美味的小秘密哦。

4.高温糊化的美味，这就是化学上有名的美拉德反应。

5.最好用新米煮粥，配料更要新鲜，否则粥就谈不上鲜美。

营养早餐玉米瘦肉粥

特点：色泽金黄，荤素搭配，营养丰富。

材料：小玉米渣子—1杯.猪瘦肉———100克.清水——8杯.鸡蛋——————1个

调味料：（a）淀粉———1／2小匙

（b）精盐———1／3小匙绍酒———少许鸡粉———1小匙味精———少许

做法：

1、玉米渣子投洗干净，浸泡6小时，捞出沥干水分，下入饭锅中，加清水，旺火烧沸转至小火，盖2／3锅盖，慢煮1小时。

2、猪肉切片，加入调味料（a）腌渍15分钟；鸡蛋打入碗中，搅匀备用。

3、将腌渍好的猪肉片下入玉米粥内，煮5分钟，再淋入蛋液，加入调味料（b），调好口味，出锅装碗即可。

靓粥小贴士：

鸡蛋液要最后淋入锅内，用小火，待粥面微开，呈蛋花状即好。

呵呵，我的熬粥方法，经过反复实践总结出来的，不敢独享，贡献出来，希望大家指正。此法熬粥省时省力经济，比在外面吃油条、包子或喝牛奶花费更少更有营养，早上只需15分钟左右，但需要早起（早起有益身体健康，增长福慧），熬出的粥好喝有营养。希望素食者的身体都健康让人羡慕，给肉食者做一个好榜样，而不是相反。

当天晚上

1、泡上 大米、小米、红豆、黄豆、绿豆、莲子 等，天热放到冰箱中冷藏;

2、电饭煲里加水2－4碗（根据人数增加）.

次日晨

1、起床后电饭煲插电，按下加热开关到煮饭档;

2、泡好的米中加入 枣、核桃仁、枸杞、黑（白）芝蔴 等,淘米三遍;

3、水开后加入淘好的米;

4、等再水开后加入 玉米碴、燕麦　等;

5、加 一小勺盐，加红糖;

6、点香油(防溢锅）;

7、水开后盖上锅，拨起加热开关到保温档(否则会溢锅）。以上只需15分钟左右，至此就不必再管，可去念佛、打坐或读书;

8、半小时后，一锅香甜可口的十全大补粥就敖好了。

注：

1、原料的种类可多可少，当地产什么就可以多放点，种类多可以保证素食所需的各种营养

2、大米、小米,玉米碴、燕麦根据人数增加，其余都用少量

3、原料也可以用新鲜的蔬菜