闽南绿豆饭的正确做法

1、【所需菜品】大米，绿豆（大米和绿豆的量可以根据家里人口数添加，但是比较最好是控制在3:1）。

2、提前准备好食材和工具。大米和绿豆比较最好是控制在3:1，这样做出来的饭香味道更加浓郁，口感也是软糯又劲道。

3、绿豆洗干净以后，需要提前一天用清水浸泡一夜，夏季还可以放入冰箱冷藏。如果没有浸泡一夜但是想要使用也要至少保证能泡8小时以上，这样在蒸煮的时候才能比较快速地成熟，绿豆的香味也能更好的挥发出来。

4、大米不用浸泡一夜，使用之前30分钟洗干净泡一会儿就可以，然后把水分沥干，放在一边备用。

5、把泡好的绿豆捞出来，可能水中有绿豆皮，我们需要把绿豆皮清理掉，不要一起进锅蒸。可以反复清洗几遍确保只留下绿豆之后，和大米进行混合，搅拌均匀一些。

6、把搅拌均匀的绿豆大米倒入到电饭锅中。因为家里的电饭锅坏了，所以临时用吃火锅的升降锅来做绿豆饭，也是完全没问题的。把绿豆米倒入到提篮上之后再加入适量的清水，水要没过绿豆米，这样才能确保煮熟。

7、加好水之后盖上盖子，插电按键等着米饭熟透就可以啦，如果喜欢吃比较软糯的绿豆饭就多煮一会，水也要多加一点，如果喜欢比较有嚼劲的，那就少加一点水少煮一会。再饭锅提示已经煮熟之后，我们就可以关闭电源，但是先不要开盖，静等5分钟以后再开盖，味道和口感会更加完美。

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1、【所需菜品】大米，绿豆（大米和绿豆的量可以根据家里人口数添加，但是比较最好是控制在3:1）。

2、提前准备好食材和工具。大米和绿豆比较最好是控制在3:1，这样做出来的饭香味道更加浓郁，口感也是软糯又劲道。

3、绿豆洗干净以后，需要提前一天用清水浸泡一夜，夏季还可以放入冰箱冷藏。如果没有浸泡一夜但是想要使用也要至少保证能泡8小时以上，这样在蒸煮的时候才能比较快速地成熟，绿豆的香味也能更好的挥发出来。

4、大米不用浸泡一夜，使用之前30分钟洗干净泡一会儿就可以，然后把水分沥干，放在一边备用。

5、把泡好的绿豆捞出来，可能水中有绿豆皮，我们需要把绿豆皮清理掉，不要一起进锅蒸。可以反复清洗几遍确保只留下绿豆之后，和大米进行混合，搅拌均匀一些。

6、把搅拌均匀的绿豆大米倒入到电饭锅中。因为家里的电饭锅坏了，所以临时用吃火锅的升降锅来做绿豆饭，也是完全没问题的。把绿豆米倒入到提篮上之后再加入适量的清水，水要没过绿豆米，这样才能确保煮熟。

7、加好水之后盖上盖子，插电按键等着米饭熟透就可以啦，如果喜欢吃比较软糯的绿豆饭就多煮一会，水也要多加一点，如果喜欢比较有嚼劲的，那就少加一点水少煮一会。再饭锅提示已经煮熟之后，我们就可以关闭电源，但是先不要开盖，静等5分钟以后再开盖，味道和口感会更加完美。

1、【所需菜品】大米，绿豆（大米和绿豆的量可以根据家里人口数添加，但是比较最好是控制在3:1）。

2、提前准备好食材和工具。大米和绿豆比较最好是控制在3:1，这样做出来的饭香味道更加浓郁，口感也是软糯又劲道。

3、绿豆洗干净以后，需要提前一天用清水浸泡一夜，夏季还可以放入冰箱冷藏。如果没有浸泡一夜但是想要使用也要至少保证能泡8小时以上，这样在蒸煮的时候才能比较快速地成熟，绿豆的香味也能更好的挥发出来。

4、大米不用浸泡一夜，使用之前30分钟洗干净泡一会儿就可以，然后把水分沥干，放在一边备用。

5、把泡好的绿豆捞出来，可能水中有绿豆皮，我们需要把绿豆皮清理掉，不要一起进锅蒸。可以反复清洗几遍确保只留下绿豆之后，和大米进行混合，搅拌均匀一些。

6、把搅拌均匀的绿豆大米倒入到电饭锅中。因为家里的电饭锅坏了，所以临时用吃火锅的升降锅来做绿豆饭，也是完全没问题的。把绿豆米倒入到提篮上之后再加入适量的清水，水要没过绿豆米，这样才能确保煮熟。

7、加好水之后盖上盖子，插电按键等着米饭熟透就可以啦，如果喜欢吃比较软糯的绿豆饭就多煮一会，水也要多加一点，如果喜欢比较有嚼劲的，那就少加一点水少煮一会。再饭锅提示已经煮熟之后，我们就可以关闭电源，但是先不要开盖，静等5分钟以后再开盖，味道和口感会更加完美。

绿豆可以直接和米饭一起蒸吗？

可以的，可以做成绿豆米饭。

准备材料：大米 500g、绿豆 100g、水 适量。

一、绿豆洗净，放清水浸泡2个小时，放电压锅煮20分钟，如下图所示。

二、然后往锅中放入洗净的大米，加适量水，如下图所示。

三、接着用饭勺将放入的大米和绿豆搅拌均匀，如下图所示。

四、按下电饭煲上的“煮饭”按键，等待时间到即可，如下图所示。

五、等米饭蒸好后，即可盛入碗中，这样绿豆米饭就已经做好了。

绿豆米饭怎么做

把绿豆洗干净，然后放在水中浸泡，泡到两倍大，一般都是需要几个小时的时间，如果没有时间，也可以把绿豆放在锅里煮，水开之后加入凉水，再次烧开，然后再次加入冷水，需要反复多次，直到绿豆煮成原来两倍大左右，然后放入淘好的米，这个时候就可以放心的煮了，大火烧开，小火开煮，直到煮熟，煮的过程中可以搅动几次，防止糊锅。这里所说的是煮粥的方法，如果是蒸饭，那就只能先把绿豆泡上，泡开以后才能去蒸，不然米饭熟了，绿豆没熟呢！

希望我的国答可以帮到你，赞同请采纳吧！

如何做绿豆米饭总吃白米饭，家里人都吃烦

主料：香大米500克

辅料：绿豆100克

步骤

1.食材：大米、绿豆。

2.绿豆放入水里泡软。

3.大米用清水洗两遍。

4.洗净的大米、绿豆倒入电饭锅里加入适量的热水。

5.盖上锅盖，按下煮饭按钮，按钮跳起，再焖十到二十分钟。

6.米饭煮好，用饭铲铲松。

7.装碗即可食用。

小贴士

电饭锅按钮跳起，再焖十到二十分钟。

绿豆饭怎么做

粒粒分明绿豆饭

经过多次试验，找到了最佳的煮饭方法：

长粒白米饭+绿豆，详情参见下列描述。

用料  

水    适量    

长粒米    适量    

绿豆    适量    

粒粒分明绿豆饭的做法  

绿豆泡发20分钟左右，水量不要太多。

煮一锅白米饭（趁泡绿豆的时间）。

泡好的绿豆控水，冷水下锅煮20分钟左右；我买的有机绿豆，感觉比普通绿豆更容易熟。

中火～大火煮，要注意搅拌，人不能离开灶台。

白米饭煮熟后焖10分钟，打散（就是翻动它），拔掉电源。然后倒入之前煮好的绿豆，一定要控干水分，锅里的绿豆和饭搅拌均匀；插上电源，重新煮一次“饭”，等电饭锅再次跳了之后，就可以吃了；最后成品，跟图上的一样，口感也好。

小贴士

煮绿豆时中途记得加一次冷水，等水开后，再煮5分钟关火。

敲重点：

1）、此时，绿豆可以捏碎，里面有白芯。过冷水降温，一定要降温，不然会影响成品的口感。（过冷水，我一般用纯净水或白开水）。

2）、若觉得，煮好的绿豆白芯还有点硬，就不要着急过凉水，等它们在锅里捂几分钟后，再过冷水。

绿豆饭煮多长时间 如何煮绿豆饭

1、煮绿豆饭如果和大米一起放的话大约15-20分钟，如果要精煮的话需要48分钟。

2、煮法：将绿豆淘洗干净，去泥沙，用温水浸泡4小时，放入锅内，加水300毫升，煮30分钟，待用，大米放入电饭堡内，加入绿豆及汁液，再加入清水适量，如常规煲米的方法煮。

可以用绿豆蒸米饭吗？绿豆蒸米饭的方法推荐！

米饭是日常生活中一日三餐不可缺少的主食，只是单一的食用白米饭，口味比较寡淡，如果在蒸煮米饭的时候，适量的添加一些豆类或者杂粮，不仅可以增加食用口感，还会更加全面的补充身体对营养物质的吸收利用，促进身体的代谢所需。那么可以用绿豆蒸米饭吗？绿豆蒸米饭的方法推荐！

可以用绿豆蒸米饭吗

在蒸煮米饭的时候，是可以放入适量的绿豆的，做成杂粮饭，不仅具有很好的饱腹感，绿豆还具有很好的清热解毒的食用功效。

不过在蒸煮绿豆米饭的时候，尽量将绿豆充分的泡发，以免出现蒸煮不熟的现象，影响食用口感。

绿豆蒸米饭的方法

1、将绿豆用清水充分的泡发4个小时，然后放入电饭煲内先 蒸煮20分钟。

2、将清洗干净的大米放入电饭煲内，充分的搅拌均匀，按下蒸煮键。

3、等米饭蒸煮好以后，慢煮10分钟，让米饭更加松软可口。

食用绿豆蒸米饭的好处

用绿豆蒸煮米饭，可以合理搭配营养膳食，粗细结合，不仅身体摄取的营养物质更加全面滋补，同时食用口感清香，具有很好的饱腹感。

绿豆中含有的营养物质具有很好的清热解毒、利尿明目的食用功效，适量的食用绿豆米饭，可以很好的促进身体内代谢废物以及毒素排出体外，具有很好的排毒降火的食用功效。

绿豆饭的做法与功效

步骤 1

绿豆浸泡1-2小时后水煮开，煮到颗粒饱满。

步骤 2

初次煮过的绿豆捞出来冰箱速冻，把煮过的绿豆水泡米。

步骤 3

铸铁锅烧开水，倒入冰冻好的绿豆煮到微微膨胀，倒入米及泡米的水，中火煮开转小火焖至水分收干，再开中火1分钟，以提高锅体温度后关火焖10分钟。

步骤 4

我这个量整个过程不到30分钟。 豆子已经很粉糯了。

绿豆饭的功效

1、补充营养

绿豆饭是一种营养价值特别高的食品，平时人们食用以后可以吸收谷维素和维生素以及蛋白质和花青素等多种营养成分，这些物质可以提高人体各器官的功能，也能滋养肌肤维持人体内部酸碱平衡，可以促进人体代谢增强人体素质。

2、补脾健胃

绿豆饭还能补脾健胃，它使用的绿豆和大米以及小米等食材，都能有补益脾胃，缓解脾虚胃寒，平时人们因脾胃不和引发消化不良时，多吃些绿豆饭就能让症状好转，另外人们出现恶心呕吐以后腹泻腹痛时，多吃一些绿豆饭也能让症状好转。

在家制作绿豆饭，绿豆需要泡多久为宜？

做干饭要煮绿豆的话，一定要先把绿豆泡四个小时再煮，或者泡两个小时再放电饭锅里煮20分钟。这个泡绿豆的操作一定不能错过，不然你的饭煮了，绿豆还是硬的。将洗净的米饭倒入锅中，加入适量的水，搅拌均匀，然后开始烹饪。

煮绿豆粥，绿豆要提前两个小时泡好，然后在电饭锅里泡20分钟，然后把淘洗好的米放进锅里。如果要煮绿豆粥，泡一个小时饭最好。加水，是绿豆和大米的2-3倍。如果米饭和绿豆有手指关节粗细，水就加到一根手指上。

1.煮沸浸泡法

将没有泡过的红豆/绿豆洗净，锅里的水烧开后加入红豆/绿豆，再次煮沸，继续煮3 ~ 5分钟，关火浸泡30分钟左右。30分钟后再火，煮10分钟以上就烂了。这种煮红豆/绿豆的方法不错，营养损失少，比较省火。如果放在高压锅里煮会更好更快。

2.反复炖

这种方法更适合有足够时间的人，费时间，但比较省火了。红豆/绿豆洗净，直接放入锅中，煮开，煨熟，再煨熟，然后煨熟，最多3次。重复炖的方法也可以这样用。将红豆/绿豆放入锅中，先少放些水，煮开后加一点凉水，再煮开后加凉水，将红豆/绿豆煮几遍即可开花。

3.提前浸泡

准备煮红豆/绿豆的前一天晚上用清水泡一下，趁热放冰箱里泡一下。将泡好的红豆/绿豆洗净，放入锅中，大火煮开，去掉浮沫，小火炖。锅里的红豆/绿豆很快就会煮开，用高压锅煮得更快。

充分泡过的红豆/绿豆也可以这样煮。煮沸后，稍微煮1分钟左右后关火。不要打开盖子。直接炖到水凉了再烂，省火。这种方法的缺点是会损失一些营养成分，长时间浸泡红豆/绿豆会使红豆沙不够红润，最好不要这样煮。

绿豆汤是用绿豆熬成的。具有清热解毒、止渴解暑的功效。绿豆营养丰富，是一种经济、营养价值很高的豆类。绿豆汤是中国一种流行的民间传统。绿豆汤有各种烹饪方法和口味。最重要的有薏米绿豆汤，百合绿豆汤，南瓜绿豆汤，海带绿豆汤。专家提醒，体质虚寒的人不宜经常饮酒。盲目喝绿豆汤会导致腹泻或消化系统免疫力下降。

绿豆饭清热解暑，绿豆饭所需要的材料都有什么？

绿豆是豆科植物绿豆的种子，具有清热、解毒的作用，常在夏季做成消暑饮料，如绿豆汤、绿豆粥等，消暑开胃，老少咸宜。传统上也有用绿豆做原料，制成各种绿豆食品，如绿豆糕、绿豆饼、绿豆粉皮、绿豆淀粉等等。炎热的夏季，很多朋友为了清暑热，嫌熬煮绿豆汤麻烦，而是采用偷懒的办法，即做成绿豆饭，那么，绿豆饭所需要的材料都有什么呢？

绿豆饭，顾名思义，是绿豆和米饭，这里指的米饭一般是大米饭，即以绿豆和大米为材料，然后加入清水焖煮而成的。看似简单的绿豆饭，做起来可不是那么简单的，我们知道，绿豆和大米从外观看，无论个头大小或质地都有所不同，绿豆个头儿较大，质地也相对坚硬，所以，相比大米比较不容易煮熟，而如果将大米和绿豆同时放入电饭煲中焖煮，将会出现大米已经熟烂，而绿豆还比较硬的情况。

那么，如何做到让大米和绿豆同时熟呢？首先我们提前将绿豆用清水淘洗干净，然后放入电饭煲中，加少许清水，按煮饭键，当开锅上气后，关掉电源，这时您该干嘛干嘛去，等半个小时以后再淘洗大米，当然，大米的量还是正常煮饭的需要量即可，然后放入电饭煲中，和绿豆搅拌均匀，之后加入清水，水莫过食材的高度，跟正常煮大米饭的高度差不多，盖上盖子，接通电源，再次按煮饭键即可。

这样的两次操作即可让绿豆和大米同时熟，也是等待最短的时间，当然，如果您不是很着急吃，也可以提前五、六个小时浸泡绿豆，等绿豆浸泡至膨大后再和大米同煮。

以上是关于“绿豆饭所需要的材料都有什么？”的具体解答，以及如何让两者同时熟的操作技巧，希望对您有帮助，我是健身生活录，感谢您的阅读，下期见！

绿豆饭清热解暑，绿豆饭怎么做？

炎热的夏天，喝一碗绿豆汁一定解渴。夏天，大多数人没有食欲，喜欢吃一些冷的食物，以缓解内心的热量。绿豆汁开始流行。在家制作非常简单。绿豆是常见的食材，价格便宜。连不会做饭的人都能学会。绿豆是一种保健食品。夏天喝绿豆汁有清热解毒的作用，可以补充水分，帮助身体健康。夏天，有些人经常生气。如果喝绿豆汤，会有降火的效果。

煮熟后，绿豆汁可以放在一边冷却或冷藏在冰箱里。味道好极了。让我们学习如何制作它。在我们制作这种绿豆汁之前，我们应该准备好必要的原料，如绿豆汁、冰糖和清水。绿豆汁的详细方法：1。首先，我们把绿豆汁放在清水中，冲洗几次，沥干，放在碗里备用。2.这时，找一个干净的锅，冲洗干净，加入适量的水，把绿豆放进锅里。

煮绿豆汤的时候绿豆不开花，变成绿豆水，绿豆开花变成汤。所以煮一碗简单的绿豆汤还是要花点功夫的~看完这篇科普，抓起你的绿豆，快速煮一碗绿色的绿豆汤抵御炎热的夏天~材料：绿豆100g，纯净水1000g，冰糖适量步骤：1。锅内加入适量纯净水，加入提前浸泡四小时的绿豆，边搅拌边煮沸。2.大火烧开后，转小火继续焖1小时3分钟。

绿豆汁的美味是普通汤中所没有的。绿豆是冷食。肠胃不好的人应该少喝酒。绿豆汁在夏天很受欢迎。在家的时候不妨煮点绿豆汤，味道很好，滋润身体，帮助身体补充水分，让皮肤滋润细腻。这种汤热量很低，对减肥的人帮助很大。经常喝的话，体重不会增加，但是也可以帮助减肥。绿豆价格比较便宜，千万不要错过。