玉米粉怎么炒熟

1、玉米粉炒熟需要2分钟左右长的时间。

2、玉米糊。将玉米粉事先用少量水搅拌成糊状，不要有颗粒，要搅细致些。在锅里倒水，煮沸，将调好的玉米粉倒入锅里，并且不停地用筷子沿着一个方向搅拌，直到原先的清水变成黄灿灿的玉米糊。可以直接食用，也可以将事先炒好的雪菜肉末荸荠倒进玉米糊，加盐、味精即可。

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1、玉米粉炒熟需要2分钟左右长的时间。

2、玉米糊。将玉米粉事先用少量水搅拌成糊状，不要有颗粒，要搅细致些。在锅里倒水，煮沸，将调好的玉米粉倒入锅里，并且不停地用筷子沿着一个方向搅拌，直到原先的清水变成黄灿灿的玉米糊。可以直接食用，也可以将事先炒好的雪菜肉末荸荠倒进玉米糊，加盐、味精即可。

怎么炒玉米面

1、首先取出适量的玉米面放入大碗中，准备一小碗清水，一边用倒水，一边用筷子搅拌玉米面，直到把玉米面搅拌的变成颗粒感的物质，加水一定要慢慢加，不要一下子倒进去了，玉米面就成一坨了。

2、炒锅预热，最好选用不粘锅，倒入适量的食用油，再倒入搅拌好的玉米面疙瘩小火炒个2-3分钟，把其中的水分炒干，炒的时候要不停的翻拌，防止玉米面糊锅。

3、炒好的玉米面疙瘩盛出来倒在大碗中；切一些红色彩椒，以及香葱末，把葱白和葱绿分开来放。

4、炒锅预热，倒入食用油，放入葱白和红彩椒炒出香味，放入玉米面疙瘩翻炒，加入生抽，食盐调味，翻炒均匀即可。

玉米炒粉怎么做

1、米粉适量、玉米适量、鸡蛋两个、红萝卜适量、花生油，酱油，蚝油适量、盐，糖适量、姜，蒜适量。

2、做法：米粉提前泡发，热油放入鸡蛋剪至金黄，放入姜蒜炒香，下玉米，红萝卜翻炒一分钟放入米粉。炒至收干水份放入所有调味品翻炒均匀即可。

玉米粉要炒多久才可以炒熟

因为玉米粉一般是煮熟之后再炒的，所以略微翻炒即可。

　　材料：玉米粉200克、花生油1汤匙、精盐适量、紫甘蓝2片、胡萝卜1根、哈尔滨干肠半根、韭菜15克、毛葱2个、五香粉2克、胡椒粉2克、姜2片。

　　做法：

　　1、开水煮熟玉米粉，过冷水，捞出控净水分备用;

　　2、胡萝卜去皮洗净、紫甘蓝洗净都切丝，韭菜摘洗干净切段，干肠切片，葱姜切碎备用;

　　3、炒锅热油爆香五香粉和葱姜，加入胡箩卜丝、紫甘蓝丝、干肠、韭菜翻炒;

　　4、加入玉米粉翻炒均匀，即可出锅装盘。

怎样将生玉米面炒熟

所有原料混合在一起，用筷子把面粉和鸡蛋搅成疙瘩状

步骤2

用手揉成面团，面团很干，要有耐心把他们都揉成团，只需要成团不松散就行，不用揉到光滑状态，过压面机后自然会光滑

步骤3

压好的面团分成二块，取其中一块，用擀面杖压得扁一些，让其好过压面机

步骤4

压面机开1档，让面片过压面机3、4遍

步骤5

面片对半折一次，再次过压面机大概3遍

步骤6

转压面机3档，过面片5、6遍，让面片出现自然光滑，用刷子蘸点面粉刷在面片上，再继续过压面机2、3次

步骤7

把面片从中间切对半，压面机转压面5档，二块面片分开过面机，压3、4遍，面条基础面团就做好了。一块压好再压另一块

步骤8

压面机转面条档，在过了5档的薄面片上再撒些面粉，过粗面条档，粗条就出来了

步骤9

做好的面条上还要再撒上面粉防止其放置久了粘在一起，不要到时候没面条吃变成吃面片儿了

步骤10

蟹味菇去蒂洗净，沥干水备用

步骤11

洋葱洗净切丝备用

步骤12

青辣椒洗净对半切开，去籽切小段备用

步骤13

培根改刀切小块备用

步骤14

取一口锅，烧热水，沸腾后下一半玉米面煮至八分熟（面条试吃一下，还有些硬度）

步骤15

边煮面的同时边炒香菜料，锅中倒入油烧热，下培根煸香，盛出备用

步骤16

锅中底油煸香洋葱，下蟹味菇同炒

步骤17

面条沥干水下到炒锅中，同锅内的原料一同翻炒均匀

步骤18

加入培根和青辣椒一同翻炒

步骤19

加入2大勺香辣酱和1大勺蚝油，炒匀即（不用加盐。）

生的玉米粉怎么弄成熟的玉米粉

我小时候我母亲经常给我弄玉米糊糊喝，特好喝就是麻烦点，不过确实超好喝；具体做法：将玉米面放到蒸锅上将其蒸熟（笼屉上垫上笼布，要不然就漏下去了呵呵），蒸熟后再将玉米面放到炒锅里炒一下（不过要放点油或大油，这样比较香），炒一会就行，炒好之后用塑料袋装好，别进潮气，每次喝的时候，盛出来用水冲着喝就行了。

如何炒熟玉米粉

现在有电饼铛，炒玉米粉就方便多了。把电饼铛通电，稍微加热，把玉米粉倒进电饼铛，慢慢翻炒。至到闻到炒玉米粉的香味，停电倒出玉米粉就行了。

怎样做熟玉米粉

玉米是我们常吃的粗粮之一，而玉米粉的口感比起玉米来说要稍微差一些，跟小麦粉的细腻相比，玉米粉要粗糙多了，可是也有着它独特的风味哦。

方法/步骤1

玉米糊。将玉米粉事先用少量水搅拌成糊状，不要有颗粒，要搅细致些。在锅里倒水，煮沸，将调好的玉米粉倒入锅里，并且不停地用筷子沿着一个方向搅拌，直到原先的清水变成黄灿灿的玉米糊。可以直接食用，也可以将事先炒好的雪菜肉末荸荠倒进玉米糊，加盐、味精即可。

2.玉米薄饼。玉米粉加水、少量面粉、鸡蛋、糖搅成糊状，不要太稠也不要太稀。锅里倒油，烧至五成热时用勺子舀一勺玉米糊倒入锅里，摊成薄饼，煎至两面微微有些焦黄即可。

3.玉米馅饼。将玉米粉与面粉1:2混合，加水和成面团，揪成剂子后擀皮包馅儿做成馅饼。锅里倒油，将饼子煎至两面微微有些焦黄即可。

4.玉米饺子。将玉米粉与面粉1:2混合，加水和成面团，揪成剂子后擀皮包馅儿做成饺子。锅里倒水，煮沸后下入饺子，添三次冷水，再次煮沸后捞出即可。

5.玉米粥。玉米粉先用水调匀，不要有颗粒。大米洗净后加水煮开，将玉米粉倒入，同时用筷子不停沿一个方向搅拌，搅匀后再次煮沸，即可关火食用。

玉米生粉要炒几分钟？

玉米，生粉要炒几分钟，这个有4~5分钟足够时间长了很容易变老，不好吃。

玉米粉怎么吃

1、玉米糊

(1)将玉米粉事先用少量水搅拌成糊状，不要有颗粒，要搅细致些;

(2)在锅里倒水，煮沸，将调好的玉米粉倒入锅里，并且不停地用筷子沿着一个方向搅拌，直到原先的清水变成黄灿灿的玉米糊;

(3)加盐、味精或其他自己喜欢的调味料即可食用。

2、芝麻玉米球

（1)玉米粉倒入盆中，将水一边加一边拌和揉成光滑的面团;

(2)揪一小块面团搓圆按扁成饼状，放入豆沙馅，包上揉圆成小球。;

(3)把包好的玉米球放入蒸锅里蒸熟;

(4)白芝麻和黑芝麻放入炒锅里小火慢慢炒香后盛出备用;

(5)玉米球蒸熟后要趁湿热赶紧在外表上裹一层芝麻即可食用。

3、玉米面包

(1)所有材料放入面包机，揉成光滑的面团，发酵;

(2)发酵好的面团从面包机里取出，轻压出内部空气，揉成圆形;

(3)静置10分钟左右，取一个面团，等分两份，按扁，擀成椭圆形;

(4)卷起来，结合处捏紧，再从两端卷起成小面包坯;

(5)模具内部摸一层奶油，靠紧模具的一侧放入面包坯;

(6)二次发酵大概50分钟，视室温而定，总之面团变为原来的两倍大，涨满整个模具就可以了;

(7)面包坯表面喷一层水雾，没有喷壶的话刷一层清水也可以，烤箱预热180度，烤20分钟即可。

4、玉米羹

（1）将蒜头剁泥，肉麋用生粉加蒜泥搅匀，待用；

（2）鸡蛋放碗里搅匀，待用；生粉用凉水3汤匙化成水浆，待用；

方法：汤锅里加水，加些许蒜泥，煮沸后放入玉米粉，搅拌→煮→搅拌。水再沸后用汤匙一下一下拨肉麋成小肉丸到锅里，再煮，水再沸至肉丸将熟，放入菜叶，煮少时（叶碧绿），再放放盐，试好咸淡。再慢慢倒入生粉水，（一定要边倒边搅）最后撒上葱花。起锅。

5、玉米粉粥

1.先将玉米粉用适量冷水调和备用

2.将淘洗干净的粳米入锅，加水适量，先用旺火烧开，调入玉米粉，再转用文火熬煮成稀粥。

6、玉米薄饼

玉米粉加水、少量面粉、鸡蛋、糖搅成糊状，不要太稠也不要太稀。锅里倒油，烧至五成热时用勺子舀一勺玉米糊倒入锅里，摊成薄饼，煎至两面微微有些焦黄即可。

7、玉米馅饼

  将玉米粉与面粉1:2混合，加水和成面团，揪成剂子后擀皮包馅儿做成馅饼。锅里倒油，将饼子煎至两面微微有些焦黄即可。

8、玉米面饺子

将玉米粉与面粉1:2混合，加水和成面团，揪成剂子后擀皮包馅儿做成饺子。锅里倒水，煮沸后下入饺子，添三次冷水，再次煮沸后捞出即可。

9、玉米粉甜点

1.用手掌将面团搓成球形，将小面团压平，成圆形;在圆形中放入豆沙，将圆形面团包起来;

2.包起来的面团放入准备好的模具中，轻轻压平;(记得在模具中放入干的糯米粉，这样成型后的面团才容易出来）

3.倒入1/3锅油加热，(注意这里的油温一定要控制好，要让面团慢慢的变黄)等一面面团变黄了，就要及时的翻面，以免出现我这个样子。用漏斗勺子将面团沥干油后，放入碗中即可。

10、玉米粉燕麦粥

1.将燕麦粥淘洗干净，放入冷水中浸泡2小时，捞起沥干水分，放入锅内，加入适量，煮至米粒开花。

2.玉米粉用冷水调匀，将稀玉米糊缓缓倒入燕麦粥内，用勺不断搅匀。

3.待玉米糊烧沸后，改用小火熬煮15分钟，即可盛起食用。

11、玉米粉鸡蛋饼

准备鸡蛋一个，玉米粉，面粉。

把玉米粉放到碗里然后加入适量的开水和匀，放凉，把鸡蛋打入碗中，用筷子搅拌均匀，然后把已经和好的玉米粉晾凉以后，加入面粉，加入鸡蛋液，一起搅合均匀。

不粘锅内放入适量的油，把不粘锅摇匀，然后开小火，烧热以后，把搅好的鸡蛋、玉米混合物，用勺子放到不粘锅里面，然后用勺子抹平，这样一个一个均匀的放入到锅里面，然后用小火慢慢的煎，当一面煎成金黄的颜色的时候，再翻面煎另一面，直到全部煎成金黄的颜色，并且煎出玉米的香味儿，全部做好了，然后就可以关火了。

12、玉米粉馒头

（1）将玉米面粉与白面粉放盆中混合均匀。然后将干酵母放水中溶解。

（2）把所有原料混合在一起，揉成光滑的面团。

（3）盖上一层保鲜膜，放温暖处发酵至两倍大的体积。

（4）发酵好的面团，放案板上再次揉匀，完全排气，搓成长粗棒。

（5）均分成四份，再次揉圆成馒头生坯。蒸锅中放冷水，蒸屉上铺好打湿后拧干的屉布。

(6）将馒头生坯放在锅中，盖上盖再次发酵20分钟，大火加热，上汽后调中小火15分钟。关火后3分钟揭盖拿出馒头放盖帘上冷却即可。

13、玉米粉桃酥

（1）玉米面同白面混合，加入苏打粉拌匀备用

（2）鸡蛋磕破，打散备用。

（3）再加入1/3蛋液，继续擦磨、搅动

（4）加入另一半白糖，继续擦磨；加入1/3蛋液

（5）加入1/3蛋液，调匀。如此分三次将蛋液全部加入

（6）分两次共加入2茶匙色拉油。

（7）自上而下将面粉与猪油蛋液拌匀

( 8 )倒入调配好的面粉和成光滑的面团

( 9）分成小份，随意的搓成圆形用手按平，或用小模子做成各种样子放入烤盘中

（10）微波炉提前调到薄块烧烤档，预热8分钟；烤盘放入微波炉，置于支架上，薄块烧烤档调到10分钟。烤3分钟时，见饼胚略鼓，取出，用牙签扎了几个小眼，重新放入炉内；继续烤制4分钟，闻到浓郁的玉米香味，饼面发黄。时间调回，取出。

（11)翻面，再次放入炉内烤3分钟，饼面微黄

14、素炒玉米粉酸辣子

（1）玉米粉和红辣椒做的酸菜从坛子里装出备用

（2）新鲜辣椒切碎备用（如果不能吃辣的朋友可以不用加辣椒了，准备好切碎的姜粒即可）

（3）生姜切碎备用

（4）锅里放油烧老，下切碎姜粒稍炒香再放切碎辣椒粒翻炒

（5）加入玉米粉酸辣子中火翻炒（火大锅底会糊锅哦），一边加盐、鸡精、味精调味，感觉熟透、颜色油亮鲜香即成

15、香煎玉米烙

（1）取一只大碗，将鸡蛋打散，加白糖，加玉米粒，加腰果，加花生米，加核桃仁，适量的玉米粉搅拌均匀。

（2）做锅烧热，倒适量的粟米油。

（3）油五成热，再倒玉米糊，摊均匀，等待定型在翻一个，两边煎成金就可以出锅啦

(4)取出玉米饼,放在菜板上，用刀切成8分之1的小块。

（5）装盘即可。

16、奶香玉米面发糕 

（1）酵母用温牛奶化开，加入糖，柠檬汁鸡蛋，过筛的玉米面和中筋面粉，用手动搅拌器搅拌均匀。

( 2）搅拌成比较粘稠的糊状

（3）发酵40分钟，面盆底下放温水盆。发酵好的面糊表面有好多小气泡

（4）扒开内部蜂窝丰富，用筷子搅拌排气一定要排净空气。

（5）倒入抹了油的八寸模具中，用硅胶刮刀沾油抹平表面。

（6）放入蒸锅蒸帘上，开火1至2分钟把水烧至温热，利用水的余温发酵15分钟。

( 7 )整齐地摆上去了核的大枣。

( 8）开中火，水开后蒸35分钟，关火闷3分钟开盖。

（9 )切块装盘

17、煎饼果子

（1）盆中倒水，倒入适量白面和玉米面，搅拌成稠一点的面糊，如果有小疙瘩，就放置十分钟，小疙瘩没了就可以做煎饼了

（2 )面片切成小块炸成薄脆

（3）甜面酱2勺、黄豆酱2勺、耗油2勺、烧烤料2勺、辣椒面适量、食用油适量

（4 )电饼铛预热，倒入2勺面糊，摊开，放一个鸡蛋，摊匀以后撒点芝麻，这一面差不多熟了，翻面刷酱，放上生菜，薄脆，火腿，辣条，卷起来就可以了

(5)将煎饼翻面，刷酱，然后放上生菜，薄脆，辣条，火腿肠，卷起来就可以

18、玉米面菜饼子（贴饼子）

（1)酵母加入温水活化、芹菜叶洗净控水备用，准备好所有食材后,玉米面中缓缓加入开水，用筷子搅拌成小面团、无干粉，就可以了

（2）加完开水均匀搅拌之后，晾至手温✅

（3）水烧开后，加入芹菜叶，迅速翻拌均匀后捞出，入冷水备用

（4）温热的玉米面团中加入盐，并搅拌均匀

（5）加入酵母液，并搅拌均匀

（6）加入面粉，搅拌均匀

（7）芹菜叶挤净水分，切成碎末，加入面团中

（8）用筷子搅拌均匀，成湿面团（就好像小葱拌豆腐的软硬程度）

（9）温暖处醒发10-15钟，就可以分别揉成乒乓球大小的面团（每个大约34克）；可以戴一次性手套操作就会不粘手了。也可以取面团之前蘸少量清水或食用油。

（10）依次做好，轻轻揉成椭圆形，按压成小饼，依次放入电饼铛；全部放好后，再打开电源。也可以刷少许食用油，贴饼子的焦底会更漂亮、更好吃。如果电饼铛防粘不太好的话，玉米面饼子的朝上一面最好也要少刷一点儿油。

（11）电饼铛第一次提醒时，就可以翻面了。（按各家电饼铛使用说明操作或根据实际情况操作）

19、蛋酥卷(玉米粉版)

鸡蛋加糖充分搅匀乳化(就是蛋液发白和糖化为一体)

面粉和玉米粉筛入鸡蛋液和匀(不用过多搅拌)有面些许疙瘩没关系

倒入食用油将面糊和匀至顺滑面糊(这一步关键，一定要让油充分和面糊搅匀，不然加热时滋滋冒油，但也要避免过度搅和使面粉上筋影响蛋卷酥脆)

加入适量黑芝麻和匀

蛋卷铛预先烤热上下抹食用油。面糊不要放多一勺量，调到最小火

单面在心里数20下，再翻面数20下，快慢根据自己情况，前几个可以试出来。两面颜色不要太浅，不然水分多不会酥脆。

戴手套和一双筷子趁热卷

继续卷，卷好趁热定型滚滚圆一份面糊可制作20根左右。另外想吃葱香的可以切细小香葱沫试试

20、蒸玉米粉蛋糕

（1）将20克白糖，玉米油和水混合备用

(2)分蛋时将蛋黄放入油水盆里

(3)蛋清中加入少许盐和柠檬汁，分次加入60克白糖，打发至干性发泡

(4)用电动打蛋器将蛋黄液搅打均匀

(5）筛入玉米粉

（6）用电动打蛋器低速搅拌几秒钟，混合均匀

（7）将三分之一蛋白霜加入蛋黄糊中搅拌均匀

(8)将混合好的蛋糕糊倒回蛋白盆中

(9)用刮刀切拌均匀

(10)将蛋糕糊倒入模具，用力震几下

(11)盖上保鲜膜，放入已烧开水的蒸锅中，中小火蒸50分钟

(12)关火立即出锅，揭开保鲜膜倒扣

(13)冷却后脱模切块享用

玉米粉怎么吃才好

材料

五花肉，料酒，糖，生抽，姜和葱腌肉。

做法

1，将五花肉切成适合的厚度（为好吃别太薄，可以比我切的再薄一点点）。

2，用料酒，糖，生抽，姜和葱腌肉。

3，准备裹粉：

a，将一定量（看喜好）的花椒在锅上（小火）炒香（别炒糊）

用打磨机将炒好的花椒打碎 （我用花椒少，放在纸上用擀 面杖碾碎）

b，用小火炒熟适量的玉米粉。炒到玉米粉颜色加深即可.

c，随即加入少许盐，加入碾碎了的花椒。

4， 等玉米粉凉后拌到肉片中，使每片肉都裹满玉米粉。

5，水开后上锅蒸肉，1小时以上（我用了一个半小时）

6， 将蒸熟的肉摆在酸甜的胡萝卜素，黄瓜丝上，就是一道很好吃的菜了。。