低糖饭的正确做法如何做 低糖饭的正确做法

1、【食材】：大米3杯（电饭煲自带的量米杯），铁棍山药1根，清水适量。

2、首先把3杯大米放在淘米篮中，淘洗干净。当然，大米的量还是要根据家人的饭量增减的。大米的淘洗不要超过三遍，也不要用力搓洗，以免损失米中的营养。

3、将淘洗好的大米放入饭煲中，加入适量清水，水量的多少根据米的量决定。

4、用勺子整理平整。其实不用整理也没关系，煮米饭的过程中就会自动平整了。

5、盖上盖子，选择“脱糖饭”，点击“开始”，好了，静静等待好吃的低糖山药米饭出锅吧！

6、只需要22分钟，就可以吃到香而不甜的山药脱糖饭了。

7、准备一根山药。山药健脾养胃、滋补身体。升糖指数比红薯、土豆要低很多，脂肪也很低。

8、山药去皮，切成小段，浸泡在水中防止氧化。山药含有皂角素等化学成分，皮肤接触后容易引起过敏，所以削皮的时候一定要记得戴上手套。

9、当电饭煲的时间还剩下10分钟的时候，将山药放入锅中，盖上盖子，继续蒸煮，等米饭做好了，山药也就熟了，软硬刚刚好。

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怎样才能做出低糖饭

俗话说“民以食为天，食以饭为先”，白米饭是中国人的主食。但大米中淀粉的含量高达70%-80%，经过身体消化吸收后，会逐步分解成葡萄糖小分子，最终进入血液，导致血糖升高。



因此很多担心高血糖的朋友，或者对低糖有需求的健身人群经常纠结，一边是心心念念的白米饭，一边是低糖的健康生活，难道就没有两全其美的方法吗？答案是有，今天小编就来叫大家如何做低糖饭，助你健康生活每一天。

1.选择合适电饭煲

随着生活水平的提高，现在大多数家庭都会选择用电饭煲来蒸米饭，所以要想做出健康的低糖饭，首先就要挑选一台合适的电饭煲。那么什么样的电饭煲可以蒸出低糖饭呢？通常可从下面这3点来考虑。



1）虹吸沥米技术

具有虹吸沥米技术的电饭煲，内部通常会配备一个低糖甑，低糖甑与内胆之间的密封空间受热后会产生压力，将内胆中的水向上挤压，冲刷低糖甑中的米粒，借助虹吸原理反复冲刷大米，以此将多余的淀粉溶解到米汤中去。

带有淀粉的米汤会从低糖甑下方小孔流出，这样蒸出的米饭就是低糖的。不仅如此，这种电饭煲中还有智能防溢探针，当向上挤压的水接触到探针时，它就会立即向智能芯片发送信号，饭煲停止加热，水面下降，能有效避免溢水问题。

由此可见，具有虹吸沥米技术的电饭煲是在淘米过程中实现降糖，而且无需手工干预，只需把正常大米和水放进去就行，操作起来比较方便，大家可以优先考虑。但这种技术还未发展成熟，建议选择大品牌的产品，质量更有保障。



2）IH加热技术

除了沥米，我们还可以在煮米的过程中实现控糖。例如具有IH加热技术的电饭煲，它大大提升了加热效率，减少不必要的热能损失。此外它还能通过大火力电磁环绕，让内胆底部受热面积更大，同时产生细腻的循环热对流。

与普通电饭煲相比，IH加热电饭煲可以精准控温，以此改变米饭中淀粉的消化特性，将抗性淀粉提升约23%，这种淀粉在小肠中不易被酶解吸收，因此降低了米饭的升糖水平，吃同等量的米饭，既有饱腹感，还不会摄入过多糖分。



3）球釜内胆

传统电饭煲基本采用的都是筒形内胆，而现在很多新型电饭煲会用球釜内胆，其形状是圆形的，具有62°黄金双对流角，能够形成超强热对流，并产生环流大沸腾，让每一颗米粒都“喝”饱水，达到1.62倍黄金膨胀率，以此溶解淀粉。

除此之外，球釜内胆都是多层机构的，所以它可以高效吸收IH大火力，就像柴灶中的大火包裹铁锅底部一样，热量能瞬间穿透米芯，激发大米原有的香味，让米饭均匀受热，充分糊化，即使降低了糖分，蒸出来的米饭也依旧可口。

总结：要想蒸出低糖饭，选择合适的电饭煲是关键，如今市面上还有专门的低糖饭煲，它同时具备上述3大特点，使用起来非常方便，建议血糖高的老人或减肥健身人士可以选择。



虹吸式低糖电饭煲

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2.掌握淘米小窍门

普通电饭煲如何做出低糖饭呢？那就得掌握淘米的小窍门。很多人以为把大米洗干净就可以了，其实这样并不能有效去除原料里面的淀粉，而且还可能会使大米水分过重，引起糊锅的现象，所以大家要掌握正确淘米的方法。



1）淘米次数

淘米的次数很关键，如果只淘一次的话，会很难将里面的淀粉溶解出来；但淘米次数过多也不可以，负责会使大米中的维生素、蛋白质等其他营养物质流失，同时还会使得米饭的味道变淡，吃起来没有谷物原始的口感。

通常建议大家淘3次左右即可，如果买回来的大米包装精致，没有太多泥沙的话，可以只淘两次，这样就可以将里面的大部分淀粉溶解出来，从而起到一定的降糖作用，同时还不会流失其他有益营养成分，有控糖需求的朋友可以放心吃。

2）淘米手法

此外，大家还要掌握正确的淘米手法，不要拿手随便搅动，而是要顺着一个方向搅动，这样不仅能把大米洗干净，还能使里面的淀粉脱离出来。不过搅动的时候不易用力过大，或者用手去揉搓大米，不然可能会破坏米粒完整性。



3）淘米时间

淘好的大米不要立马放在锅里蒸，而是要把大米放在水中浸泡15分钟左右。这样可以让更多的水分进入米芯，从而溶解出更多的淀粉和糖分，蒸出来的米饭既低糖，又Q弹饱满、颗粒分明，而且还不容易粘锅哦。

为了提高淘米的效率，我们还可以借助滤水盆等工具，它的表面有很多小于米粒直径的小孔，可以快速将溶解淀粉的水分倒出来，同时又不会让米粒掉出，避免造成不必要的浪费，使用起来方便多了。

但米饭是吃进身体里的食物，所以大家一定要选材质安全健康的淘米盆，例如不锈钢、PP材质等等，这些材质达到食品级要求，不含任何有害物质，更不会污染米粒，用它淘出来的大米，家人可以放心食用。



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总结：淘米工作看似简单，其实也有很多讲究。要想做出低糖饭，大家不仅要将大米淘2-3次左右，淘完以后还要在水里浸泡一会。同时，我们还可以接触沥水盆之类的工具，将米汤完全倒掉，不残留淀粉在大米上，以此起到降糖作用。

3.水米搭配要科学

做好上述准备后，最后一步就是要合理搭配水米了，这样在蒸煮过程中才可以让米粒完全受热，慢慢蒸出里面的淀粉。那么我们该如何搭配水和米呢？具体需要大家注意下面这3点。



1）水米的比例

首先我们要学会添加合适的水量，如果水加多了，米饭就会变得软烂，里面的淀粉也不易被溶解，吃起来没有一点口感；如果水加少了，则可能使米饭口感过硬，或出现夹生的现象，所以无论哪一种都是不正确的。

那么蒸米饭要加多少水合适呢？通常来说米和水的比例大约在1:1.2-1.4左右，或保证水高出2-4cm就可以了。如果在大米里面添加了紫米、小米等粗粮，那么水就可以稍微多加一点，这样才能将食材全部蒸熟。

2）水量把控的方法

很多新手蒸米饭的时候，都不能精准把控水里，所以下面给大家介绍几个水量把控的小窍门，方便又简单，一学就会哦！

➢手指估算法

顾名思义，就是用手指来估算水量的方法。将大米淘好以后，我们可以把手指头轻轻压在米上，然后开始加水，当水漫过中指中间的指节时，就说明水量刚刚好。此外，还可以把整个手掌轻压在大米上，水量刚过手背就可以停止加水了。



➢量杯测量法

第二个方法有点麻烦，就是用量杯测量，大家可以按照刚才介绍的水米比例，计算出自己每次蒸米饭需要的水量，然后用量杯接好正确水量即可。

这个方法虽然精准，但每次蒸饭前还要用量杯接水，确实有些繁琐。所以建议大家前几次用量杯量好水量，倒进电饭煲后，再把手指轻压在大米上，看看水位到自己手指哪个地方，并记在心里，后面就可以不同量杯，直接用手测量了。

➢舀米杯测量法

很多家庭都有舀米杯，我们也可以利用它来测量水量。通常两杯米加一手掌厚度的水量就可以，厚度大概在1cm左右，然后大家就可以根据舀米的数量要推算水量了，简单又快捷。



3）水质的净化

如果条件允许的话，大家最好用净化过的水来煮米。比如先把水烧开，冷却以后再用来煮饭，这样可以有效降解米中的氯和淀粉含量，使米饭口感鲜美且营养健康。但切记不要用热水或开水煮饭，不然会让米粒变得软烂，出现粘锅的现象。

图省事的朋友也可以利用净水器，它里面有多层过滤网，同时还有先进的过滤体系，可以将原水中的大多数杂物、细菌的滤除干净，用净化水蒸米饭，可以更有效的将米粒中的营养分解，对大家的身体健康很有帮助。



九阳蒸饭锅低糖饭怎么做？

将大米，三色藜麦加入容器中，大米的用量多一些，三色藜麦的份量少一些，这样做出来的口感更好。

2.倒入适量的清水，将米淘洗一下，然后加入干净的清水，浸泡一小时。

3.浸泡好的米和水一同倒入脱糖电饭煲中，这种电饭煲中间有一层蒸网，底部有沥水格。

4.浸泡米的水用量可能不够用来蒸米饭，我的就不够用，所以要再额外加进来适量的水，水量最高不要超过米平面1厘米的高度。

5.选择蒸饭按钮，等电饭煲自动开始煮饭就可以了。

6.煮好的藜麦饭粒粒分明，颗颗Q弹，不哒哒的，吃起来弹性足，香而不甜，非常好吃。

低糖饭怎么煮不好，是生饭？

低糖低脂米饭的做法步骤

步骤 1

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将网锅置入空主锅，放入米称重后，取出网锅并放置在水龙头下清洗，米留在网锅内沥干备用。

步骤 2

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将1000克水放入主锅，置入网锅，以18 分/100°C/速度 4烹煮

步骤 3

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音乐响起，再焖5分钟

步骤 4

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用刮刀棒取出网锅，低糖低脂的米饭就做好啦，下面的米汤里营养丰富，可以给需要的小朋友和孩子喝。

健胃养脾不口臭的低糖饭是怎样做出来的?

精米白面大鱼大肉吃得多了，就会后来发展成高血

糖，这也不敢吃，那也不敢吃的。那今天我就来给大家分享个低糖饭，这样吃就再也不怕食物中的糖分高了。

用脱糖电饭锅做出来一锅满满是爱意的低糖饭。让家人吃得放心，健康。一家人的幸福就离不开

身体的健康，所以日常的饮食上面一定要多加注意。今天就用玉米，红豆，小米和大米做一锅杂粮饭，玉米本身就有改善脾胃，促进肠道消化的功能，小米又可以养胃，隔三差五地吃一次这个低糖饭，保证你吃了准时上厕所，体重也跟着轻起来。

【菜名】：低糖杂粮饭

【所需食材】：玉米粒30克，红豆20克，大米50克，小米30克，清水适量。

【制作步骤】：1、红豆是需要提前用清水进行泡发的，用清水就可以，不要着急时间用温水或者热水来泡，会很影响到口感的。

2、大米跟小米混合在一起，用清水淘洗干净，沥干水分备用。

3、把大米，小米还有玉米粒，红豆全部都放进一起，倒进脱糖电饭锅里。玉米可以买回来用现成的玉米粒，还可以自己买回来玉米剥，就是一定要洗干净才行。然后倒入适量的清水，就按照平常焖饭的水量就可以。

4、盖上电饭锅的盖子，启动脱糖米饭的程序，等待大约22到25分钟左右就可以了。

5、米饭好了以后不要着急打开，在电饭锅里面再焖5分钟，打开盖子。电饭锅底部的水是滤出来的，经过沥水以后会带走饭里面的淀粉，这样做出来的低汤饭会更加的健康。

6、盛出来就可以开吃了，软糯美味，最重要的还是健康，虽然这样的粗粮经过脱糖以后的口感可能不会太好，但是在健康面前，口感已经不算什么了，如果家里面有这样高血糖的病人，就一定要经常做这样的脱糖饭来吃，会有很大的缓解作用，关键是还可以减肥，怎么吃都不怕胖。

1、里面的杂粮是可以自己调整的，可以放点藜麦，玉米碴，糙米，黑米，荞麦米等等，粗粮也是要偶尔地吃一吃的，对自己的肠胃都有好处。

2、放进锅里面的水量要是不确定的话，就不要超过1厘米就好了。

3、如果用其它的一些粗粮的话也一定不要忘记食材都是需要提前泡一下的，这样的口感会更加的好。

糖米饭的做法

糖饭的家常做法：

材料：糯米500g，红糖适量，水适量，油一勺。＜br>步骤：＜br>1、备红糖。＜br>2、糯米适量，根椐家里人食量而定。＜br>3、将糯米淘洗干净放进电压锅里加清水。＜br>4、再放进红糖。＜br>5、再放一勺油，放油煮出来的糯米饭会更香。＜br>6、调至煮饭档。＜br>7、煮好的红糖糯米饭拌匀。＜br>8、盛在碗中，完成。

MB-HS4069低糖饭怎么煮？

小黄米1杯

大米2杯

凉水

低糖养胃饭的做法

1.

主料：大米2杯、小黄米1杯，也可以是两者兑换（看你的口味了），小黄米特别的养胃，有慢性胃炎的可以多吃

【厨具】：臻米脱糖养生饭煲

2.

把大米和小米洗洗，用凉水泡30分钟，这样煮饭更香浓

3.

把泡好的大米，小火米都倒入电饭锅中，再加入清水，注意，因为是做的脱糖饭，需要米汤分离，所以这里用的水要比平时用普通电饭煲焖煮米饭用水量多一些，水面没过米表面不超过1厘米就可以了

4.

盖上电饭煲的盖子，通上电源，启动“米饭”模式；系统默认时间是22分钟，这算是超快速的电饭煲了。如果想增减时间，可以选择功能，最多也就加两分钟，一般功能自带时间就足够了，特别的节省时间又省电，很适合上班族用。

5.

臻米脱糖养生饭煲开始工作

6.

时间到，电饭煲会发出提示音，米饭就制作完成了；如果喜欢吃硬一点的米饭，可以马上盛出来，也可以继续保温15分钟左右，会让米饭更香软和。米粒粒粒分明，吃起来弹牙有嚼劲，简直就是儿时的味道。既有大米，又有小米，营养口感更加丰富。又低糖养胃。

7.

把米汤盒抽出来，看有一半盒沾稠的米汤，这是因为米汤和大米彻底分离，带走大量的淀粉，蒸出来的米饭，低糖更健康。

8.

香浓可口，粒粒分明的米饭，经过脱糖处理，放心食用，再不用担心吃多了会发胖了。特别的适合糖尿病人和需要减肥的吃。家中有糖尿病的可以用这种臻米脱糖养生饭煲，加上小米的养胃功效，怎么吃都不会发胖，也不会使血糖升高，真是敞开吃，没负担，不用担心长胖和血糖。

低糖饭水漫过米还是低于米

需要漫过米，加水后不应有米露出水面。

低糖电饭煲原理是:一煮二滤三蒸

做过醋溜土豆丝或者凉拌土豆丝的人知道，土豆切丝之后要用水冲泡好多次，尽量把土豆中淀粉冲掉，这样吃起来口感才脆。

因为米很硬很结实，用水冲再多次也只是停留在表面，所以需要通过沸水煮的过程，把米里面的淀粉煮出来，就好像煲粥。

不同的是煮低糖饭在米变成粥之前，就要把水过滤掉，然后把半熟且带有一定水分米蒸熟。

低糖电饭煲比普通电饭煲就多一个配件，沥糖釜，通过沥糖釜，把带有大量淀粉的水分离出来。水真正煮米的时间有限，只要水低于沥糖釜，米的淀粉就不可能再出来。

低糖电饭煲可以做正常米饭吗

可以做米饭，就是含糖量比较低。

降糖电饭煲可以做蒸米饭。这种美食不仅营养价值比较高，它的营养成分含量也是比其他食物都要高出很多的，现在有很多的年轻人对于这道美食也是特别喜欢吃的，尤其是在晚餐的时候，我们是能够多吃一些的，这样才有利于提高我们的身体健康呢。

做米饭的步骤

平时都是一杯米加一碗水，刚好煮出来就是盛水那个碗两碗米饭的量，为了更精准的记录，今天特意秤量了下。按这个配比煮一般没有问题，当然每种米的吸水量有所不同，且每个人喜欢的口感不一样，可以根据实际情况适当调整。

淘洗米2次后，沥干水份加入配比的水量。静置一会。蒸锅加水，上锅，水开后开始计时大火蒸10分钟转小火15分钟。开吃如用电饭锅更简单，洗完米加配比的水就可以直接按煮饭键，坐等开饭了。

凉水淘米，淘洗2-3次，直至水变清。每次用力搓洗去掉大米表面的氧化层，并产生细微裂痕，使米粒充分吸收水分，煮食效果更佳。

脱糖藜麦米饭如何做，低糖低热量，多吃两碗都不怕，越吃越苗条？

脱糖藜麦米饭如何做，低糖低热量，多吃两碗都不怕，越吃越苗条？

谈起减肥瘦身，很多小伙伴立即戒掉了米饭，只吃蔬菜和水果。实际上，只吃水果、蔬菜水果，定期的忌食，只能是摆脱身体内微量元素均衡，营养不均衡也会导致身体毒素提升，导致身体毒素“毒上添毒”。好多人误认为少吃点或是不要吃米饭可以瘦身，这其实对健康是很大的威协。长期如此，可能会导致一些病症。

要减肥，米饭也要吃。但是，能吃得更科学。现在就教大家做一款好吃又不长肉的健康米饭。就算你一顿经常吃二碗都不会发胖哦。

主要是因为米饭添加了它--藜麦。藜麦不但营养全面，还很容易熟，容易消化，和我们长期吃的大米的口感并不一样，还会有淡淡的清香，含有有很多种身体必需的微量元素，特别是蛋白含量很高。

藜麦的血糖生成指数非常低，有利于稳定血糖和控制体重，与此同时藜麦的饱腹感比普通的米饭高些，在服用添加藜麦的米饭时，会让人适度降低食量，更好操纵发热量的摄入。坚持不懈长期性更改膳食结构，重量便会在不知不觉中缓解。绿色健康，越吃越纤细。下面就来看看吧，作法非常简单，一看就会哦。【脱糖藜麦米饭】【原材料】：藜麦0.5杯、稻米1.5杯、冷水适当；【作法】：

第一步

首先把电饭煲零配件米汤盒、甑子、里胆，清洗整洁。硅胶垫片放在甑子内能防粘（没放还可以），而甑子上有着919个微小细孔，可确保米饭颗颗遇热匀称，米饭软软糯糯不粘。将三色藜麦和米混和清洗整洁，滤干水分。.将电饭煲里胆放进电饭煲里。将甑子放进里胆里，放进洗净三色藜麦稻米。

添加适量矿泉水。将米汤盒的外盖盖紧，然后将米汤盒送入电饭煲服务器里。盖上盖，插上电，点一下“脱糖饭”程序流程。米饭便开始制作了。全过程不用照看。臻米智能化健康养生蒸气饭煲X6选用里胆加温创新技术性，蒸米饭速度相当快，只需22min，比一般饭煲快了近一倍。

第二步

揭开锅盖，香甜可口，快看，米饭粒粒分明。这一款电饭煲选用现代科学技术复原古方匠心独运，煮、沥、蒸三步蒸出少糖柴火饭。蒸出来的米饭香儿不甜，Q弹有嚼劲。

第三步

抽出来脱糖电饭煲底部米汤盒，制做脱糖米饭时沥出的米汤就漏到这个水盒内，使米和汤分离出来，脱糖率44%，相对性同行业脱糖实际效果提高33%。

近期在减肥，因此正餐都不想经常吃了，但我又是一个特别爱吃米饭得人，平常只能吃一小碗米饭，但是，此次由于用了脱糖饭煲焖煮米饭，又放了很多的藜麦，又香又软，感觉比一般电饭煲焖出的米饭更香，米饭通过脱糖解决，能够安安心心地吃了。

非常适合糖尿病患者和健身减脂人员饮用的，健康营养又少糖，近期我家是每天煮这类脱糖粗粮饭来服用，好吃极了。那你也看一下吧。

低糖饭水漫过米还是低于米

漫过米。

低糖饭的做法：把大米洗干净放在内胆里面，内胆放入外胆里面，加水漫过大米1公分左右。插上电源，直接选择低糖饭功能就可以了。