炒芸豆如何制作呢 芸豆怎么炒熟

1、材料：芸豆300g，猪肉100g，葱姜蒜适量，生抽1勺，料酒1勺，白糖1勺，淀粉1勺，盐适量。

2、制作方法：芸豆去掉两头，洗净切成3cm左右小段。

3、猪肉切片，姜切片，葱姜切末，淀粉兑成水淀粉备用。

4、起锅烧水，水开后放入芸豆焯水，炒至芸豆失去原有绿色为宜。

5、热锅烧油，放入葱、姜爆香，然后放入猪肉翻炒至变色。

6、放入芸豆继续翻炒。然后加入生抽、料酒、白糖、盐和蒜翻炒，翻炒均匀后加入全菜1/3左右的清水盖上锅盖小火焖煮10分钟以上，然后加入水淀粉，翻炒均匀后即可出锅盛盘。

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芸豆怎么炒

芸豆是很多人爱吃的，这样的食物营养价值很高，常吃对身体帮助比较大，芸豆制作上有很多不错方法，常见就是炒芸豆，这样的制作方法比较简单，吃的时候对身体没有损害，在炒芸豆的做法大全中，对炒芸豆的做法就一些说明，使得制作炒芸豆都是能够轻松进行，下面就详细介绍下。

炒芸豆的做法大全：

做法一

材料

芸豆、猪肉、虾米、冬菜、葱，姜、蒜、精盐、味精，糖、酱油、麻油、花生油各适量。

做法

1、将芸豆择洗干;争切成长段，猪肉切成末。

2、虾米、冬菜、葱、姜、蒜均切成末。

3、将芸豆放入热油锅内过油捞出;锅内留少许油，下肉末煸炒，放入虾米、冬莱、姜末和芸豆，中火干煸片刻，加高汤，收干汤汁，加调料，淋麻油，撒葱花，装盘即可。

做法二

材料

芸豆一小把，茄子两根肉馅200g红青椒一小个，料酒1茶匙(5ml)葱姜末辣椒酱剁椒甜面酱醋白砂糖盐鸡精(各少许)

做法

1)芸豆用开水煮熟，茄子洗净切成条，放入盐水中浸泡后，控干水份。肉馅加入料酒搅拌后备用。

2)锅内倒入油，待6成热时，放入煮好的芸豆，茄子条，炸一分钟后捞出控油备用。

3)锅内留少许油，加热后放入肉馅煸炒至脱生，用铲子铲到一侧。倒入葱姜末，炒出香味后，再放入辣酱。

4)依次放入芸豆，茄子、青红椒，剁椒、甜面酱、醋、白砂糖和盐，添少许水或鸡汤，加盖焖2分钟，调少许鸡精即可。

在对炒芸豆的做法大全中，对炒芸豆的做法了解后，制作炒芸豆都是可以按照以上方式进行，但是对芸豆制作数量上，每次都是不要过多进行，制作太多的话，吃不完也是很容易坏掉的，这点制作芸豆要知道的。

怎么做炒芸豆

1、准备食材：芸豆、油、盐、水。2、芸豆洗净，切去两头备用。3、烧水，放入芸豆，开小火。4、待芸豆较软，捞出后切段备用。5、热锅冷油，放入芸豆、盐。6、翻炒均匀出锅即可。

1、准备食材：芸豆、油、盐、水。

2、芸豆洗净，切去两头备用。

3、烧水，放入芸豆，开小火。

4、待芸豆较软，捞出切段备用。

5、热锅冷油，放入芸豆，盐。

6、翻炒均匀出锅即可。

抄芸豆的做法

1、扁芸豆，辣椒洗净。2、芸豆，辣椒，葱切丝。3、锅内放油，烧热，倒入芸豆丝。

4、炒半熟后，放盐。5、放葱丝翻炒。6、放辣椒丝翻炒几下出锅。

芸豆适量、木耳(干)适量、虾皮少许、食盐适量、料酒、蒜泥、白糖少许

1、芸豆洗净斜切成丝，木耳切丝备用。2、起油锅，蒜蓉虾皮爆香。

3、放入芸豆翻炒，同时放入少许白糖、料酒，翻炒过程中可以放入适量开水防止干锅。

4、颜色稍微变黄时放入木耳翻炒，芸豆一定要炒熟，放入盐即可出锅。

100g杭椒300g芸豆配料适量油适量盐1 准备好食材2 芸豆切好3 杭椒切好

4 锅内放入适量的油加热5 放入芸豆 翻炒片刻6 放入杭椒

7 加入适量的盐8 翻炒均匀即可

盐1茶匙、白糖1/2茶匙、味精1/4茶匙

1、芸豆、胡萝卜洗净。2、把胡萝卜切片，芸豆斜切成切段，蒜瓣切末。

3、起油锅，爆香蒜末。

4、放入芸豆和胡萝卜，加盐、白糖和1汤匙的水，大火翻炒至芸豆熟透，加味精调匀即可1.芸豆洗净切丝，葱切丝。

2.锅热入玉米油，爆香葱花，倒入芸豆丝，糖少许，翻炒，倒入少许水，以防止干锅。

3.炒熟后加入盐入盘

四季豆500克，绞肉300克，虾米25克，榨菜末20克，葱末5克，酱油5克，姜末5克，糖7克，盐10克，香油3克，醋3克，味精1克，水50克，油50克。

制法

编辑 语音

1.四季豆摘除两面三刀头及筋，洗净沥干待用，虾米泡软剁两下。

2.锅中放入油，热后放入四季豆炸黄，再取出把油沥干。

3.油加热后放入葱、姜末、绞肉、虾米末、榨菜末炒翻，最后倒入炸过的四季豆干煸出香味，并淋下酱油、糖、精盐、水、香油、味精、醋，继续翻炒至汁干即可。

四季豆500克，绞肉300克，虾米25克，榨菜末20克，葱末5克，酱油5克，姜末5克，糖7克，盐10克，香油3克，醋3克，味精1克，水50克，油50克。 

1.四季豆摘除两面三刀头及筋，洗净沥干待用，虾米泡软剁两下。

2.锅中放入油，热后放入四季豆炸黄，再取出把油沥干。

3.油加热后放入葱、姜末、绞肉、虾米末、榨菜末炒翻，最后倒入炸过的四季豆干煸出香味，并淋下酱油、糖、精盐、水、香油、味精、醋，继续翻炒至汁干即可。

芸豆怎么炒

主料：芸豆100克、豆腐干两块、卤肉皮100克。辅料：植物油、盐、青辣椒1个、小米椒2个、姜、生抽、姜、花椒粉。把芸豆洗净去掉筋尾切丁，豆腐干切丁。小米椒、青辣椒洗净切丁，姜切末，卤肉皮切丁。

主料：芸豆100克、豆腐干两块、卤肉皮100克。

辅料：植物油、盐、青辣椒1个、小米椒2个、姜、生抽、姜、花椒粉。

把芸豆洗净去掉筋尾切丁，豆腐干切丁。小米椒、青辣椒洗净切丁，姜切末，卤肉皮切丁。

热锅凉油，油热8成下姜末、芸豆丁翻炒均匀出香味，最好炒出芸豆外皮微微发皱，这样好熟。加豆腐干丁、肉皮一起翻炒均匀出香味，最好肉皮炒出油。

小米椒、青辣椒丁翻炒出辣味，加盐、生抽翻炒均匀入味。加花椒粉翻炒均匀出香辣味，加味精翻炒均匀即可出锅。

炒芸豆的做法

主料：芸豆500克。

辅料：小葱1把、干辣椒5个、蒜4瓣、食盐1/2茶匙、麻椒10克、酱油1茶匙、植物油4汤匙。

步骤：

1、芸豆洗净切成小段。

2、小葱、干辣椒，蒜切末，与麻椒放一盘。

3、锅中放油，油热后放入芸豆油炸。

4、炸好的芸豆沥干油分。

5、锅中留少许底油，油热后放入葱、蒜、干辣椒和麻椒爆香。

6、加入芸豆翻炒，再加入生抽和食盐，入味即可出锅。

炒芸豆的美味做法

　　芸豆的做法是非常丰富多样的，而且含有丰富的营养价值，经常吃对我们的身体健康是非常有利的，是我们都爱吃的食物。那么日常生活中炒芸豆的做法是怎样的呢?下面我们一起来看看吧。

　　 炒芸豆的做法

　　 材料

　　芸豆400克，猪肉100克，红辣椒50克，料酒。

　　葱末、蒜末各10克，精盐、排骨精各3克。

　　味精1克，湿淀粉10克，汤50克，香油10克，油60克。

　　 做法

　　1、首先我们就要将准备好的红辣椒清洗干净接着将其切成条状备用，然后再将洗净的豆角切成段，猪肉剁碎即可。

　　2、锅内放油烧热，下入肉末，葱末、蒜末炒熟。

　　3、下入辣椒略炒。

　　4、接着就要将芸豆加入，然后放料酒、排骨精、汤炒熟，加精盐、味精炒匀，最后用湿淀粉进行勾芡，即可。

　　 肉末橄榄菜炒芸豆

　　 材料

　　芸豆，橄榄菜，肉，盐，鸡精，油

　　 做法

　　1.需要芸豆去除蒂，摘干净，清洗。

　　2.切成小段，空除多余水分。

　　3.橄榄菜，现成的超市有卖的，可以买袋装的，以免浪费肉，是不能缺的，炒菜肉切成末。

　　4.然后将锅烧热，加入适量的油，直到油烧热的时候加入肉末，将其进行适当的翻炒，直到将其炒熟断生即可。

　　5.放入适量橄榄菜翻炒。

　　6.加入芸豆段，大火，快速翻炒吧。等芸豆熟了就好了，放入适量的盐，鸡精，出锅。

芸豆芸豆怎么炒才好吃

主料

芸豆    

辅料

植物油适量    盐少许    

老抽适量    白醋适量    

十三香（或花椒大料）适量    水淀粉适量    

味精少许    蒜末少许    

葱花少许    姜片适量    

炒芸豆的做法步骤

1. 芸豆洗净后切段、用开水焯一下

2. 油热后放入葱花、姜片、蒜末、十三香煸炒

3. 放入芸豆翻炒几下，然后加入盐、白醋、老抽炒至芸豆变软变干

4. 加入味精、水淀粉翻炒均匀后装盘开吃喽~~~

小贴士

咖喱猫的提示：

1、炒这个菜要多放油才能煸的干一点，才好吃哦~~~

2、放油量是平时的 1.5 - 2 倍

炒芸豆的做法

用料：芸豆8-10根、新鲜虫草花一小把、广式腊肠4.5根、蒜2瓣、盐少许、太太乐特级酱油一勺。

步骤：

1、芸豆切菱形丝，腊肠切段，蒜压蒜泥。

2、水烧开加几滴油将芸豆焯水三分钟焯熟，捞出沥干晾凉待用。

3、再将新鲜虫草花烫一分钟捞出沥干待用。

4、锅里放油将蒜泥炒香，然后放入腊肠炒香。

5、放入芸豆翻炒一下，再放入虫草花翻炒一下，加入盐和酱油翻炒片刻出锅。

6、成品。

云豆怎么炒好吃

云豆怎么炒好吃

1、单炒芸豆

芸豆可以单独用来炒着吃，如果把芸豆炒着吃的话，那么你会品尝到芸豆的原汁原味，也会吸收很多的营养成分。把芸豆炒着吃，做法也特别的简单，只要先把芸豆清洗干净，然后把它放到水里面浸泡一会，包起来以后沥干水分，在锅里面放入一点点植物油，烧热以后，把处理干净的芸豆倒进去进行翻炒，再加入少量的食用盐，直到把它炒熟就可以吃了。单炒芸豆吃起来口味比较清香。

2、芸豆烧土豆

芸豆除了单独炒着吃以外，还可以把它跟土豆一起烧，如果把芸豆和土豆一起烧的话，那么营养会得到提升，味道也非常的香浓。要知道芸豆和土豆都是非常富含营养的，两者结合食用的话可以说是强强联手，营养价值会更高，而且口味上面也会更好，首先要把芸豆和土豆先清洗干净，然后把芸豆切成丝状，当然不切也可以，土豆切成片状，一起放入锅中加入水和适量的调味料进行炖就行了，直到它炖熟就可以出锅享用。

3、芸豆炒肉

将芸豆和肉一起炒的话，也非常的清香美味，特别是和猪肉一起炒。首先要准备适量的新鲜芸豆和适量的新鲜猪肉，将芸豆彻底的清洗干净，把猪肉也洗干净以后切成一片一片的，然后先把猪肉放到锅里面，加入油和盐稍微炒一下，炒红了以后再把芸豆倒进去一起进行翻炒，最后再倒入半碗清水，把水烧干以后，就可以装入盘中上桌享用了。

芸豆所富含的营养是很多蔬菜都不能与之相提并论的，可以说是一种营养比较全面的食材。而且最值得一提的是，在芸豆中的热量很低，所以很多人都愿意吃芸豆来减肥，那么芸豆怎么吃减肥呢?下面我们就来具体的了解一下。

1、炒着吃

如果想吃芸豆来减肥的话，那么你可以选择把芸豆炒着吃，炒着吃是最简单的一种做法，而且吃起来比较的清香，炒芸豆就跟炒其他的菜肴是差不多的，只要把它炒熟炒香就可以吃了。芸豆炒着吃，不仅清香，而且有助于减肥瘦身，如果自己平时饮食较为油腻的话，那么不妨选择适当的吃一些芸豆，因为芸豆可以降低体内脂肪的吸收率，对于辅助减肥的效果还是很不错的。

2、煮着吃

芸豆还可以直接煮着吃，煮着吃的话味道是比较独特的，可以品尝到芸豆的原汁原味，也可以把芸豆煮熟了以后，作为休闲的食品来吃。如果自己的体型较为肥胖，想要减肥，控制饮食很关键，适当的吃一些煮的芸豆来进行帮忙的话，也是有一定效果的，煮熟的芸豆热量不仅非常的低，而且还可以帮助我们清除体内的一些垃圾，能够抑制脂肪的堆积，所以是非常适合减肥的人所食用的。

3、吃芸豆减肥要注意

平时选择吃一些芸豆来减肥的话，确实能够收获一定的效果，但是需要大家注意的是，虽然芸豆的热量低，能够帮助减肥，但不可以过量的使用这种食材，主要是因为芸豆具有一定的产气作用，如果自己的消化不是很好的话，吃多了会导致消化不良，健康的人吃多了也会造成胀气，所以芸豆虽好，也不宜过量食用，想通过吃芸豆来减肥的人也要注意到这一点。

炒芸豆怎么做如何做好吃

先好准备主食料芸豆，辅料盐、味精、油、蒜、干辣椒、炒好肉沫

步骤方法

将芸豆洗净，切成段，蒜切片，干辣椒切小段。

将锅中倒入适量的油，有热至七成热，倒入芸豆，用中火炸至八成熟捞出控干油备用。

将锅中留少许的底油，放入肉沫、蒜片、辣椒段翻炒爆香，再倒入炸好的芸豆翻炒至全熟。

加入盐、味精调味即可出锅。