盐焗坚果的做法

1、材料：杏仁、腰果300g、玉米油5g、椒盐适量。

2、将生杏仁坚果用水洗净。沥干水分稍稍晾干。

3、烤箱预热150度，把沥干的坚果平铺在烤盘。

4、加入玉米油，用手抓匀。

5、均匀撒入椒盐，再次用手抓匀。

6、此时坚果非常光泽。入已预热好的烤箱，中层上下火150度12分钟。期间开烤箱进行三次调转烤盘方向并进行搅拌。使坚果均匀受热防止烤糊。

7、烤好后晾凉装入密封盒。

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盐焗坚果的做法步骤图，盐焗坚果怎么做好吃

材料：生腰果仁280克、生松子仁227克、生鲍鱼果仁280克、生碧根果250克、生夏威夷果仁216克　　盐1400克(4袋)

做法：

1。松子仁入不放油的炒锅炒几分钟至熟。

2。盐倒入锅中，中小火炒热。

3。加入其它大颗粒坚果，炒20-30分钟。看到最小颗的那些腰果身上范黄即可。

4。过一下筛，把盐筛掉。

5。加入炒过的松子仁拌匀。刚炒好较软，凉了就脆了。

盐焗腰果怎么做 盐焗腰果的做法

盐焗腰果是很常见的一种坚果，被很多人所喜爱，盐焗腰果的味道请看可口，做法也很简单，自己做盐焗腰果既新鲜，又可以自己控制咸度。

盐焗腰果怎么做

用料：生腰果250克、食用粗盐500克、

盐焗腰果的做法：买回来的生腰果用水冲洗一下，放入烧开的淡盐水中略汆烫，捞出沥干水分，摊开晾干。用食用粗盐将腰果全部盖上，放入预热到170度的烤箱，烤30分钟左右。在烤的过程中，大概需要翻动2、3次，让腰果受热均匀。(烤制的温度和时间请根据自家烤箱的火力适当调整)。将烤好的腰果倒入筛子里，把粗盐筛出，腰果晾凉即可。凉透的腰果需要立即放入密封的容器中保存以防受潮变软。健康美味的小零食自己做。

盐焗腰果的做法

食材明细:生腰果适量、食用油少许、食用盐适量

做法

1、调配好盐水,将腰果放在里面浸泡,大约30分钟后,将它捞出,晾干水分。

2.热锅冷油,油一定要少许哦,更健康些,虽然这样就不会像外面卖的那样表面有很多酥泡,但是味道和口感几乎没有差别的。

腰果的营养价值

1.腰果中的某些维生素和微量元素成分有很好的软化血管的作用,对保护血管、防治心血管疾病大有益处;

2.腰果仁是名贵的干果和高级菜肴,含蛋白质达21%,含油率达40%,各种维生素含量也都很高。在国际贸易中,每吨腰果仁价值5000多美元,不愧为世界“四大坚果”(核桃、扁桃和榛子)之一。腰果壳含油率达11%,腰果油可通过聚合方法生产合成橡胶。用腰果油油漆家具可以耐高温,据报道,美国的航天飞机,就是用经过科学处理的腰果油作为机身保护层涂料的。

3.腰果含有较高的热量,其热量来源主要是脂肪,其次是碳水化合物和蛋白质。

4.腰果的脂肪酸中主要是不饱和脂肪酸,其中油酸占不饱和脂肪酸的90%,亚油酸仅占10%,因此,腰果与其他富含亚油酸的坚果相比,酸败的可能性较小。

5腰果所含的蛋白质是一般谷类作物的2倍之多,并且所含氨基酸的种类与谷物中氨基酸的种类互补。

6.腰果树是一种经济价值极高的果树。果柄酸辣甜,可食用,亦可用来酿酒。果仁营养价值很高,含有丰富的蛋白质、脂肪和碳水化合物,味道香甜可口。

7.含有丰富的油脂,可以润肠通便,润肤美容,延缓衰老;

盐焗腰果怎么做好吃

1.选择铸铁锅或者锅壁很厚的不锈钢锅，或者是砂锅，锅盖一定要密封性好，选择小点锅，用盐比较省，在锅底铺上一层0.5厘米的粗盐。

2.铺上一层腰果，盖上一层粗盐没过腰果。

3.开最小火烧10分钟，关火，焖5分钟，开盖，腰果略有一点焦的效果刚刚好。

4.用大漏勺过滤掉粗盐即可食用。

盐焗腰果的做法窍门

盐焗腰果，坚果类食品。油炒而成。

中文名

盐焗腰果

主要原料

腰果

是否含防腐剂

否

主要营养成分

维生素

调料

食用盐

快速

导航

做法营养价值

菜品特色

盐焗腰果，原味。炒作而成。坚果类食品。做起来简单，10分钟即可。需要生腰果、食用油 、食用盐。

做法

1.准备好生腰果，用干抹布擦一下，如果有时间的话可以先将生腰果放入盐水中略煮一下，浸泡半小时左右，捞出晾干，这样做腰果更干净，更入味并且炒后会腰果表面会起很多酥泡，更酥脆些，不过我没泡，觉得很麻烦，之前就没有泡，觉得也很酥脆，一点也不比外面卖的差。

2.热锅冷油，油一定要少许哦，更健康些，虽然这样就不会像外面卖的那样表面有很多酥泡，但是味道和口感几乎没有差别的。

3.油热好后，先将锅转成小火，炒制，跟炒花生豆一样的炒熟，我这些量三分钟左右即可，喜欢火轻些就少炒会，喜欢火重些多炒会。出锅，撒盐，拌匀，晾凉。

营养价值

腰果中维生素B1的含量仅次于芝麻和花生，有补充体力、消除疲劳的效果，适合易疲倦的人食用。

腰果含丰富的维生素A，是优良的抗氧化剂，能使皮肤有光泽、气色变好。

腰果还具有催乳的功效，有益于产后乳汁分泌不足的妇女。

腰果中含有大量的蛋白酶抑制剂，能控制癌症病情。

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盐焗腰果的做法

盐焗腰果

用料 腰果300克；盐3～4克；植物油8 做法

将腰果仁用清水冲干净，沥干水分！一般晚上洗了沥干水份，第二天早上做。容器中加入腰果加入植物油和盐，反复摇晃一会让油和盐充分包裹住腰果。然后静置半个小时入味。也可以装去保鲜袋中摇晃一会再静置半小时！烤箱预热到170℃，中层上下火烤12到15分钟左右，每个烤箱温度都不一样这里温度仅供参考。中途拿出来翻拌一下，以免受热不均。最后几分钟要盯着烤箱以免烤焦了！颜色金黄，香味扑鼻就好啦！放凉后，立马密封保存可以吃好久！可以当零食，可以烹饪菜肴！

盐焗腰果

用料 生腰果500克；玉米油10ML；盐3-5克 做法

生的腰果冲洗一下，擦去水份。晾干。（头天晚上凉上即可）放入容器中，加入油加入盐。摇晃均匀。然后静置30分钟后再烤制放入烤笼中,。烤箱预热180度，调到转叉档（烤鸡），烤制30分钟。判断小窍门：一、手电筒查看。颜色金黄。二、从烤箱里散发出浓浓的坚果香

烤箱怎么样做盐焗腰果

步骤

1.把盐放入炒锅，腰果放上

2.中小火不停的翻炒

3.大约2分钟左右，看腰果稍微变色了就立即关火，利用余热再翻炒至颜色微黄

4.立即筛出来，晾凉，香酥美味的腰果就可以享用啦。而且放心，一点也不会咸的，只是后味仔细品才会有一点点咸味。

5.同样方法还可以炒黄豆

6.也是变色就立即筛出来

7.炒好的黄豆也是很酥的，因为盐炒时，豆子受热很均匀

8.还可以炒花生

9.炒好的花生非常的酥，比油炸的好吃，比烤箱烤的要更酥哦

盐焗腰果和碳烧腰果哪个好吃?盐焗腰果和炭烧腰果的区别

盐焗腰果和碳烧腰果都是吃腰果的一种做法,大家都知道腰果是很美味的食物,营养价值高,那么盐焗腰果和碳烧腰果哪个更好吃呢?盐焗腰果和碳烧腰果有什么区别呢?下面我们来一起介绍下吧!

这个不能说哪个好吃,要因人而异,每个人的口味不一样,盐焗的腰果带咸味,和买的蚕豆零食差不多,而碳烤的有一股类似烧烤的味道,两者味道各异,这需要看你喜欢什么了!

盐焗腰果:

制作难度:简单

所需时间:十分钟

菜品口味:原味

主要工艺:炒

主要食材:坚果类

1、盐焗: 将加工腌渍入味的原料用纱纸包裹,埋入烤红的晶体粗盐之中,利用盐的导热的特性,对原料进行加热成菜的技法.

工艺流程:选料→腌制→包裹→埋入热盐中焗制→装盘特点:皮脆骨酥,肉质鲜嫩,干香味厚.味道有点咸香.

2、炭烧 :顾名思义,在火炭上面烘烤加工,特点,香,酥,脆.

所以,盐焗腰果和炭烧腰果的区别在于,前者味道咸香,后者特点酥脆.

原料:腰果,

配料:盐

做法:

锅烧热,倒入一斤半或两斤盐(盐多好炒),盐炒得有点热时,火关小点,中火,倒入腰果,就这样不停得炒,到颜色变黄(颜色深呢,焦点),起锅,放那种网状锅铲过滤盐,就可以了食用了,冷一下,放密封罐,可以保存一个星期左右.

材料:腰果 、花椒 、 辣椒 、五香粉 、 生粉 、水 、糖、橄榄油、盐   ;步骤:

1、锅中放入腰果, 放入一些花椒,切碎的辣椒,盐和五香粉;

2、加水没过食材的两倍,大火煮开后改小火煮5分钟后关火,浸泡3个小时;

3、3个小时后过滤掉水分,把腰果倒入炸锅里,慢慢加入生粉,边加边搅拌,让每一粒腰果都裹上一层生粉;

4、拉出食物篮,在上面铺上一层锡纸,倒入腰果,均匀铺开;

5、温度设定为200度,时间10分钟;

6、10分钟后拉出食物篮,慢慢放入两勺橄榄油,搅拌均匀;

7、在腰果上撒些白糖,温度设定为190度,时间为20分钟,中间拿出来摇晃一次即可.

盐焗腰果+盐焗白果的家常做法大全怎么做好

腰果洗干净吹干水分，白果夹子夹开口

2.坚果放入烤盘，撒没过坚果的盐，烤箱180度，半小时左右。腰果要注意表面露出的如果上色，要及时拿出来翻拌一下；白果有壳只需中途翻一次就差不多了

3.烤好后筛掉盐，放凉后密封保存

盐焗巴旦木是怎样做成

盐炒巴旦木的做法  

1.海盐要稍多一些，不然可能会糊。锅里不要有水，放盐，小火稍微加热后放入巴旦木。

2.全程小火翻炒，我用的是最小火。巴旦木会有露出来的白色部分，等到白色部分发黄的时候就可以关火了。

3.用漏勺筛去盐，将巴旦木装进盒里，晾凉后密封阴凉避光处保存就可以了。懒惰的我直接给它装回了原来的盒子

ps：1.最好用海盐，因为味道比较纯正。

2.不要等到颜色黄的发棕再关火，这样的味道有点糊，微黄就可以。

盐焗腰果的做法

平时用脑多地银，吃点坚果类的DD粉有好处~！我搜了下网络，发现盐焗腰果的方子都是炸、炒的，实在是太过油腻了。所以变通一下，还是请烤箱出马吧~！[美食中国]

腰果半斤。洗净沥干水分，然后放到烤盘上。用刷子均匀地刷上橄榄油，然后撒上适量的盐。之后烤箱预热到180度，烤箱中层烤12分钟。

注意，各家的烤箱火力会有差别，所以请随时观察，以免烤过火哦~！

简简单单，没有油烟~香脆好吃

参考资料：http://www.meishichina.com/Eat/Nosh/200708/19780.html

盐焗腰果一天吃多少 盐焗腰果热量

盐焗腰果是现在市面上很常见的一种休闲小零食，经常可以看到喜欢吃腰果的朋友买盐焗腰果吃，盐焗腰果的味道更佳丰富，咸咸的很开胃可口。

盐焗腰果一天吃多少

要适量，不要一次性吃的太多，尽量不要吃超过100克，盐焗腰果就不会上火的。

盐焗: 将加工腌渍入味的原料用纱纸包裹，埋入烤红的晶体粗盐之中，利用盐的导热的特性，对原料进行加热成菜的技法。

工艺流程：选料→腌制→包裹→埋入热盐中焗制→装盘

特点：皮脆骨酥，肉质鲜嫩，干香味厚。味道有点咸香。

盐焗腰果热量

1.腰果含有较高的热量，其热量来源主要是脂肪，其次是碳水化合物和蛋白质。腰果的脂肪酸中主要是不饱和脂肪酸，其中油酸占不饱和脂肪酸的90%，亚油酸仅占10%，因此，腰果与其他富含亚油酸的坚果相比，酸败的可能性较小。

2.腰果(盐焗味)的热量(以100克可食部分计)是555大卡(2322千焦)。每100克腰果(盐焗味)的热量约占中国营养学会推荐的普通成年人保持健康每天所需摄入总热量的24%。这些腰果虽好但是每日不可多吃，一般以10个为宜，过多出现肥胖倒是其次的。每100克的腰果热量将近是600克的。

3.熟腰果的热量(以100克可食部分计)是594大卡(2485千焦)。每100克腰果(熟)的热量约占中国营养学会推荐的普通成年人保持健康每天所需摄入总热量的26%。

4.因为在盐焗腰果中，含有的盐分比较多。我们如果将其当作零食吃，就会因为被盐焗腰果的美味而，导致不知不觉地食用过多，就容易上火，还会发胖，所以一定要注意用量。

腰果的吃法做法大全

一、炸腰果

原料：腰果1斤，花生油4杯，砂糖2糖匙。

做法：

1.将腰果洗净，除去砂粒和杂质。

2.烧滚一锅水，倒入腰果中火煮5分钟，捞起冲洗干净备用。

3.四杯油下锅烧开，放下腰果用文火炸至浅金，捞起，沥干油。

4.待腰果凉透，放入砂糖拌匀就可以了。

二、腰果鸡丁

原料：鸡肉300克、甘笋50克、西芹50克、炸腰果50克、海鲜酱2汤匙、蚝油1汤匙。

做法：

1.将鸡肉蔬菜切丁，将甘笋粒及西芹粒放在沸水中稍勺，沥干。

2.烧热油，加入鸡粒炒熟。

3.加入甘笋、西芹、芡汁及腰果炒匀就行。

三、腰果虾仁

原料：虾仁、黄瓜丁、马蹄片、小玉米、腰果。

做法：

1.炒锅放水，水开后放入虾仁，马蹄片，小玉米煮一下，待虾八成熟时捞出。黄瓜不能煮的时间长，等虾快好的时候放，略煮一下就可以了。

2.找一个小碗，里面放两汤勺左右的热水，下盐味精糖调匀，放一点生粉搅匀。

3.炒锅放油，放酸蓉炒香，把煮好的菜倒入锅中，翻炒，把准备好的调料，倒入锅内炒匀，撒上腰果就可以出锅了。

四、西芹百合炒腰果

原料：百合50克、西芹100克、红椒半个、盐1/4小匙、砂糖1/2小匙。

做法：

1.百合切去头尾分开数瓣，西芹切丁，红椒切片。

2.锅内下2大匙油，冷油小火放入腰果炸至酥脆捞起放凉(一定要冷油，小火，一边炸一边要翻动以免烧糊。炸好后要彻底放凉才会酥脆。)

3.将油倒出一半，剩下的油烧热放入西芹丁，大火翻炒约1分钟。

4.放入百合和红椒，盐，砂糖大火翻炒约1分钟，洒上放凉的腰果即可盛出。

五、盐焗腰果

原料：生腰果250克、食用粗盐500克。

做法：

1.买回来的生腰果用水冲洗一下，放入烧开的淡盐水中略汆烫，捞出沥干水分，摊开晾干。

2.用食用粗盐将腰果全部盖上，放入预热到170度的烤箱，烤30分钟左右。在烤的过程中，大概需要翻动2、3次，让腰果受热均匀。(烤制的温度和时间请根据自家烤箱的火力适当调整)。

3.将烤好的腰果倒入筛子里，把粗盐筛出，腰果晾凉即可。凉透的腰果需要立即放入密封的容器中保存以防受潮变软。

六、腰果米羹

原料：腰果、莲子、茯苓、薏米、芡实、藕粉各50克，糯米100克，白糖适量。

做法：

1.腰果、莲子加水煮熟，捞起沥干。

2.茯苓、薏米、芡实、糯米加水煮软，打成糊。

3.将腰果、莲子加入米羹中，加白糖拌匀。

4.藕粉加适量温水调匀，加入米羹拌匀就可以了。

七、菠菜腰果

原料：菠菜、腰果、盐、白糖(少许)、香油、姜汁各适量。

做法：

1.将菠菜摘洗干净汆烫后用凉水过凉，切成小段放入盆中。

2.腰果下入油中炸成金捞出，控净油放在菠菜盆中加入调料拌匀即可装盘。

吃盐焗腰果上不上火的问题

第一、盐焗腰果只要适量，是不会上火的。

因为盐焗腰果中，含有的盐分比较多，人如果当作零食吃，那因为被盐焗腰果的美味，会不知不觉的就吃多了。这时候，你就感觉嗓子里面很干，总想喝水，也就是有了我们俗称的上火的感觉。其实，只要你适量，不要一次性吃的太多，盐焗腰果就不会上火的。

第二、盐焗腰果的口味。

盐焗腰果味道甘甜，清脆可口。适宜所有喜欢吃腰果的人群。

第三、盐焗腰果的营养成分和作用。

盐焗腰果中，含有大量的蛋白质、淀粉、糖、钙、镁、铁、钾和锌等矿物质，还有丰富的维生素A、维生素B1、维生素B2和维生素B6等，都是中老年人预防心血管病的良药。平时饮食维生素摄入不足的老年朋友，平时可以多吃一点腰果，建议每天吃上三到五粒就可以了。平时，可以熬粥的时候，加入一点腰果，补充身体鞥能量和不饱和脂肪酸。也可以用腰果和其他的食材做成美味可口的菜肴，比如：腰果虾仁呀、凉拌芹菜和腐竹的时候加上一点腰果呀，都可以在品尝美味的同时，增加营养。这么好吃的盐焗腰果，可以作为闲暇时，看电影呀，喝茶呀等的休闲食品，也可以作为恋人约会的浪漫食物。靠在爱人身上，吃几颗松脆可口的腰果，真实为了无穷了。注意盐焗腰果不上火，但是在食用的时候，也要注意，开口后最好吃完，如果不能吃完，就需要密封好，保证腰果的味道和质量。