关于牛排三分熟,说法正确的是?

2023-05-09 来源：易榕旅网

关于牛排三分熟，正确的说法是：三分熟指的是牛排在烹调过程中煎熟程度的一种选择，它的特点是外表煎至金黄色，内部保持一定的粉红色，中心温度约达到50℃至55℃。这种熟度下，牛排的口感柔嫩多汁，肉质有一定的嚼劲，能够兼顾肉质的鲜美与风味。对于喜欢嚼劲和口感稍微嫩一些的人来说，三分熟是一种理想的选择。

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