韭黄和韭菜能一起吃吗
是可以的.但是一般不会这样做.因为韭菜的香味浓，韭黄的香味淡.一起炒就基本被掩盖了.韭黄贵，就显得浪费了。
如果把问题看成是考验题，必须这样做，那我会把韭菜和韭黄都砌粒.一份韭菜配五份韭黄.烧红油锅，大油，下韭菜粒，快炒两下就下鸡蛋，再快炒，成型前放韭黄.别煎老了.要让刚好的嫩嫩的煎炒蛋里看到参杂着两种不同的绿.韭菜主要起装饰作用，香味是韭黄的香味。
韭黄和韭菜哪个补肾
韭菜中的膳食纤维含量较多，可以补肝养肾，韭菜具有壮阳功效。而韭黄能够治理便秘，长期食用，有助于缓解肠道问题。
人群禁忌不同。韭菜属阳性食物，吃多了，易上火，不能常吃，特别是体热之人更要少吃，而韭黄则没有太多的禁忌人群。韭菜属于辛辣刺激性的蔬菜，做菜时，可以做汤，可以炒，可以当调料。而韭黄比较细软，与鸡蛋同时炒，韭黄鸡蛋很不错。
韭黄为什么是黄色的
韭黄也称“韭芽”、“黄韭芽”、“黄韭”，俗称“韭菜白”，为韭菜经软化栽培变黄的产品。韭菜隔绝光线，完全在黑暗中生长，因无阳光供给，不能进行光合作用，合成叶绿素，就会变成黄色，称之为“韭黄”。
因不见阳光而呈黄白色，其营养价值要逊于韭菜。属百合科多年生草本植物，以种子和叶等入药。具健胃、提神、止汗固涩、补肾助阳、固精等功效。分布在全国各地。