包粽子的叶子泡了一天一夜臭了洗干净还能用吗?

发布网友 发布时间：2022-04-23 12:27

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热心网友 时间：2023-09-22 16:54

粽叶泡水里变臭了最好不要用来包粽子了，上面可能会滋生很多的细菌和有害物质，用来包粽子的话，会影响粽子的食用安全。一般情况下，包粽子的叶子是要提前泡水的，这样会更软一点，更方便包粽子，一般是泡一夜，差不多8小时左右。

由于买回来的粽子叶是干比较脆，所以需要用水浸泡、清洗，这样不仅粽子叶变得有韧性而且也干净了。干粽叶洗净后，最好在冷水里浸泡8个小时，或用开水烫半小时以上，粽叶才会变软。干粽叶也需用清水浸泡一晚，次日用刷子刷洗，蒸半个小时杀菌。

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清理粽叶的注意事项：

浸泡好的粽叶会全部伸展开来，水会有点浑浊，这是粽叶自身的颜色，用清水洗几遍即可。洗干净的粽叶放入一比较大的锅中，加入适量清水烧开20分钟，起到消毒杀菌的作用。

因为粽叶一般在野外生长，上面会沾有很多灰尘，先用小刷子刷一刷叶子两面，再用抹布擦一擦，动作一定要轻柔，稍一用力叶子就会破损。煮过叶子的水更加浑浊，呈深褐色，把叶子放在水龙头下清洗干净沥干水分，用剪刀修剪一下叶子尾端，干干净净的粽叶就出面了，过程有点繁琐，但卫生得了保障。

热心网友 时间：2023-09-22 16:54

最好不要用了，已经发臭，说明已经变质了，有细菌滋生了。

热心网友 时间：2023-09-22 16:55

包粽子的叶子竟然臭了的话，我认为他也没有多钱，干脆扔了吧。能用是能用，但是怕有这个味道，然后对粽子的口感起的影响。

热心网友 时间：2023-09-22 16:55

包粽子的叶子泡了一天一夜臭了，洗干净还能用吗，首先你洗了也洗不太干净，那么多叶子也不可能一个一个叶子两面都洗到，已经臭了，就是包了粽子有有味道，还是扔掉了，最好不要用了，到时候会变味儿。

热心网友 时间：2023-09-22 16:56

还能用，只要是洗干净了放了锅里用水煮上十分钟就可以用了。