馅儿的肉饼的做法,皮薄大馅儿的肉饼怎么做
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发布时间：2022-04-23 12:30
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热心网友
时间：2023-10-11 16:54
1.盆子放入400克面粉
2.用温水和成团盖上湿布醒40分钟
3.肉馅儿里放葱姜末
4.放适量香油
5.放入少许盐
6.冲一个方向搅打上劲
7.面醒好了以后放在案板上，面团下记得撒干粉
8.擀成薄的大片
9.将肉馅儿铺在面片上，留四分之一不铺肉馅儿
10.然后用没铺肉馅儿的四分之一往有肉馅儿那边折叠
11.最后封好封口捏紧了（有人问我这个三角形的怎么给擀圆了，这个不用擀圆了，稍微擀平就可以烙了）
12.也可以将面皮都铺满肉馅儿（这张是我中午吃过以后感觉酱油放太少了，晚上又做一张，又加了些酱油，结果又加多了，晕，导致成品面皮外有点发黑了都，以后要注意了。）
13.然后从一边卷起来
14.再把条状的盘起来按扁擀成片
15.饼铛烧热以后加少许油
16.将生饼坯放进去，过一会儿看到另一面颜色金黄了就翻一下，一般翻两次就好了
17.拿出来以后切四份装盘食用
