辣炒香干腊肉的做法
发布网友
发布时间：2022-04-23 12:29
共1个回答
懂视网
时间：2022-10-20 10:51
1、主料：腊肉150克、豆干6块、辣椒3个。
2、辅料：姜蒜适量、小米椒2个、生抽2勺、料酒2勺、油盐适量。
3、将腊肉放入开水洗干净。
4、放入锅中蒸上十分钟。
5、蒸好的腊肉切成片放入锅中，加入少许油煸炒。
6、腊肉炒出油后加入姜蒜翻炒。
7、翻炒出香味后加入香干块后继续炒。
8、加入少许生抽和料酒。
9、再加入少许水煮上三分钟。
10、加入青椒一起翻炒。
11、青椒变色后最后加入盐等调料。
12、盛入碗中，表面上撒些小米椒点缀即可。
热心网友
时间：2023-06-26 02:46
前言
回来上了半个月的班了，超想念妈妈做的饭菜.家乡带来的腊肉和香干拿来解解馋
材料
主料：腊肉100g、香干300g、西兰花适量；
辅料：葱适量、辣椒粉适量、姜适量、蒜头适量
辣炒香干腊肉
1
腊肉
香干
葱洗净
2
西兰花洗净撕成小块
3
香干
腊肉切片
4
葱姜蒜切碎
5
锅里烧水，水开下盐和油入西兰花悼水
6
焯好的西兰花装盘备用
7
锅热下少许没,入腊肉煸炒
8
煸炒至透明,边上有稍微发黄加入香干
9
香干炒出香味,加入生抽
10
把锅里食材推到一边,留出余油炒香姜和蒜.混合食材继续煸炒
11
再次推开食材,留出余油,炒香辣椒粉
12
炒均加入适量的盐,煸炒一会
13
下入葱花
14
西兰花摆盘,把炒好的菜放入中间.
小贴士
腊肉最好带些肥的，这样才够味
