辣炒攸县香干的做法,怎样自制辣炒攸县香干
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发布时间：2022-04-23 12:29
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热心网友
时间：2023-06-29 20:31
香干、青椒、青蒜切好待用；肉切片，加少许盐、酱油、糖、淀粉、料酒拌匀腌制入味；
锅烧热，放油滑锅，不用待油太热，将肉放入滑散，炒到变色马上盛起待用；
锅内再添少许油，烧热后，下青椒煸香，下香干，快速翻炒，加入少许盐和生抽，炒到香干上色；
一边翻炒一边沿锅边加适量的水，炒到香干润滑松软的时候，加入青蒜段，翻炒几下，将炒好的肉倒入炒匀即可起锅。
