电磁炉炒菜的时候，总是要加水，不然菜就不熟，或者焦了，我该怎么做才能解决？

发布网友 发布时间：2022-04-23 12:11

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热心网友 时间：2023-10-13 00:13

只要是加热很快的锅，确实需要水来配合炒菜，功率大的电磁炉就是要加以水来配合炒菜，不然肯定会炒糊了，煤气，电炉、火炉都一样光加油也不行必须和水配合炒菜这的菜炒出来好吃，只是你平时不太懂炒菜的规律，时间长了你就会适应了。

热心网友 时间：2023-10-13 00:14

先把菜稍微用水焯一下。再炒。

热心网友 时间：2023-10-13 00:14

电磁炉用来炒菜比较麻烦，很容易把菜炒糊的，非常不好掌握。你最好还是换其它的加热方法。

热心网友 时间：2023-10-13 00:15

多放点油

热心网友 时间：2023-10-13 00:16

温度档别太高追问可是有的时候软件上说了要大火呢？

追答菜放里之前调大火把油烧开，放里之后转中火，就不会糊了