秋天干燥,常吃萝卜对身体好,牛腩炖萝卜的做法是怎么样的?
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发布时间：2022-04-23 12:31
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时间：2022-06-11 21:59
牛腩炖萝卜是一道非常经典的家常菜，尤其是和秋天干燥的季节吃。牛腩性温，白萝卜性凉，两者一起烹饪正好起到了中和的作用。这道菜需要用到的主要原料有牛腩，萝卜，蒜，姜，以及各种大料。
这道菜的制作方法非常简单，我们首先把新鲜的牛腩清洗干净，切成大块。不建议把肉块切得太小，因为牛腩炖煮之后会缩水。锅中放入少量的油，把牛腩放入锅内炒干里面的水分，之后盛出放在一旁备用。锅内放入蒜，姜，花椒，八角，桂皮、香叶炒出香味之后，把刚才炒过的牛腩倒入锅内翻炒几下，随后往锅内加入白糖、蚝油，盐，胡椒、生抽、老抽。
在锅内加入适量的水，水量达到牛腩的一半。在锅内把水煮沸后，放入高压锅内炖煮40分钟，趁着这个时间把萝卜削皮之后切成大块儿，40分钟之后加入牛腩再炖10分钟，好吃的牛腩炖萝卜就制作完成了。这道菜的味道并不辣，是广州城比较常见的街头小吃，走在路上都能闻到炖牛腩的香气。如果想要喝汤的，可以适当多放一些清水，调料适当的减少，尽量做得清淡一些，就是好吃的牛腩萝卜汤了。
牛肉的营养非常丰富，里面含有大量的优质蛋白，而牛腩是牛肉当中口感比较好的一部分，是餐厅和大排档常见的食材。除了炖萝卜之外，还可以做成其他各种各样的美食，例如番茄土豆炖牛腩，或者是红烧牛腩等等，都非常的好吃美味。因为牛腩本身属于温性，吃多了很容易上火，搭配上白萝卜再合适不过，正可谓是相得益彰。尤其是冬季，能够吃上一碗暖暖的牛腩萝卜，绝对是一件美事。
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时间：2022-06-11 23:17
牛腩炖萝卜的做法:
萝卜和牛腩切块，锅中烧开水，放入牛腩焯水，准备一些大料，姜和小米椒，起锅热油，炒香姜片，放牛腩入锅炒，炒至表面焦黄放入大料和小米椒，加入盐、酱油、黄豆酱、料酒、胡椒粉入味，放入萝卜块，加入适量的清水，大火炖开，转炆火炖40分钟加少许鸡精提味后关火。
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时间：2022-06-12 00:52
牛腩炖萝卜的做法步骤：1、牛腩切块，在水中浸泡泡出血水。2、起锅烧油，放入生姜大蒜炒香，加入牛腩翻炒。3、加入清水，盐，生抽，耗油，冰糖 ，中火慢炖45分钟。4、加入白萝卜，再煮15分钟，大火收干汤汁即可出锅。
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时间：2022-06-12 02:43
油锅烧热将牛肉块加入翻炒，并且依次加入适量的花椒粉;牛肉炒熟后加水，然后多加一些食盐，最后加入适量的山楂、姜片等;待牛肉炖的差不多了，将萝卜加入一起炖煮差不多20分钟左右，加入适量的调味品即可出锅食用
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时间：2022-06-12 04:51
牛腩炖萝卜：牛腩切块焯水洗净，萝卜去皮切块，锅底烧油放入葱姜蒜爆香，放牛腩、两勺料酒、两勺生抽、一勺老抽、一勺蚝油、一勺十三香、两勺盐小火炖半小时，放入萝卜炖10分钟放一勺鸡精、一勺胡椒粉拌匀即可起锅
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时间：2022-06-12 07:16
选择合适的牛肉，选择合适的胡萝卜，将其切成小块，牛肉是需要用水焯一下的，然后放入锅中，在里面加入八角，茴香，加入各种调味品，放入胡萝卜，小火慢炖。
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时间：2022-06-12 09:57
首先先将牛腩炖一个小时左右，再放入易熟的萝卜，炖半个小时差不多熟了再加入盐和味精撒一点葱花就可以吃了。
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时间：2022-06-12 12:55
把牛腩切的碎一些，然后把胡萝卜切成片状，起锅烧水先倒入牛奶里面加入料酒姜片，再转小火，加入萝卜炖20分钟。
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时间：2022-06-12 16:10
首先把牛腩切成块状或者是沫状，然后把萝卜炖软，把牛腩和萝卜放在一起，调入一些调料，这样就做好了。
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时间：2022-06-12 19:41
在锅内把水煮沸后，放入高压锅内炖煮40分钟，趁着这个时间把萝卜削皮之后切成大块儿，40分钟之后加入牛腩再炖10分
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时间：2022-06-12 23:29
冬季节天气干燥，所以吃萝卜对进步有很大的好处，牛腩炖萝卜就是一道非常好的进补食品，牛腩切成小块，用水泡半个小时，然后萝卜切成小块，与牛腩一起炖煮，50分钟
