豉汁排骨蒸南瓜的做法 豉汁排骨蒸南瓜怎么做

发布网友 发布时间：2022-04-23 10:42

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懂视网 时间：2022-10-20 18:19

1、材料：南瓜，排骨，淀粉，糖，蚝油，老抽，鸡精，姜粉，豆豉，葱，姜片，盐，油。

2、小金瓜整个的先放微波里叮了2分钟，软了些，才把盖子切下来，掏干净南瓜子。

3、排骨用淀粉、糖、蚝油、老抽、鸡精和姜粉腌制20分钟以上。

4、把切碎的豆豉、葱、姜片和盐、油放容器内在微波里高火叮2分钟，然后加料酒、糖少许、酱油少许和排骨及腌制汁放入容器内，盖盖子高火5分钟后拿出搅拌，继续高火3分钟。

5、南瓜放微波内高火叮6分钟，盖保鲜膜，剪几个洞，直至用筷子轻戳有洞就可以了。趁热把排骨放进去，加些葱碎。

热心网友 时间：2023-07-19 01:14

南瓜蒸豉汁排骨

主料

排骨两条前排    南瓜与排骨等量    

辅料

豆豉两勺    盐，蒜头适量    

南瓜蒸豉汁排骨的做法步骤

1. 南瓜切片均匀铺在盆底

2. 热锅，下油，将蒜头和豆豉下锅，稍微炒一下，闻到豆豉香味即可，排骨洗净沥干水，用豉汁连豆豉和蒜头腌20分钟。可以加鱼露腌。均匀铺在南瓜上面。热水锅蒸25分钟左右。如果南瓜不多，20分钟就可以了。

3. 上桌前加点酱油和麻油。即可上桌

热心网友 时间：2023-07-19 01:14

材料
原料：金瓜500g、猪肋排300g、豆豉5g、大葱5g、姜5g。
调料：盐、酱油各适量。
做法
1、排骨洗净沥水，斩成小块待用。
2、取大碗，将排骨中加入葱段、姜片、豆豉、酱油、盐、少许淀粉，腌制20-30分钟。
3、南瓜外皮洗净，1/3处剖开，掏去瓜瓤，摆放在盘中。
4、放入蒸锅，大火隔水蒸10分钟取出，倒出盅内的水。
5、将腌制入味的排骨码入南瓜盅中，放入蒸锅。
6、文火蒸30-40分钟，至南瓜熟透、排骨熟烂，撒上葱花即可。
小诀窍
1、南瓜先经初步熟处理，一可缩短清蒸的时间，二可使两者很快蒸匀蒸透。
2、排骨以切小块为宜，切得太大块，既不容易蒸熟蒸透，又很难放入南瓜盅内。
3、南瓜底部可削去一块皮，可以起到固定的作用，使南瓜盅可以平稳地放于盘中。
4、南瓜中含有较多的糖分，不宜多食，以免腹胀。
5、适宜人群：一般人均可食用。

热心网友 时间：2023-07-19 01:15

步骤1.取南瓜根部一块2.用快刀贴着瓜皮削掉3.南瓜肉切成片，放入少许盐拌匀将南瓜片码着盘子摆好；4.放入锅中大火蒸5分钟5.豆豉鲮鱼罐头打开，取出切成菱形（没有用完剩下1/3)6.连油汁摆在南瓜上7.大蒜剁成末，撒在豆豉鲮鱼上8.入蒸锅蒸2-3分钟至蒸熟小贴士1、南瓜片不要切得太厚，太厚的话要延长蒸制时间.2、不吃辣就换成茄汁黄花鱼也不错。3、有解毒降糖、益胃养虚之功效