紫米就是黑米吗?
发布网友
发布时间：2022-04-23 10:16
共4个回答
好二三四
时间：2022-09-14 08:01
紫米就是黑糯米，而黑米却是黑大米。两者都是稻米中的珍品，它是近年国际流行的“健康食品”之一。与普通稻米相比，黑米和紫米不仅蛋白质的含量相当高，必需氨基酸齐全，还含有大量的天然黑米色素、多种微量元素和维生素，特别是富含铁、硒、锌、维生素B1、维生素B2等。
热心网友
时间：2023-06-28 23:23
紫米与黑米是我们生活中常吃的两种米饭。它们的形状和颜色都差不多。那么大家就有疑问了，紫米与黑米是同一种米吗？
其实紫米与黑米是不一样的。虽然紫米与黑米都是质地坚硬的米，但它们不是同一种类。紫米属于糯米类型的，而黑米质地粗糙，两者在很多方面都存在着差异。
紫米属于糯米类型，是一种比较昂贵的大米。它主要产于中国云南，生产数量不高，价格却很昂贵。黑米比较粗糙，主要产于陕西、江苏等地。与黑米相比，紫米质地细腻、颗粒纤细、米粒饱满、外皮是紫色的。水洗后，水的颜色为黑色和紫色，蒸出的米粒饱满、黏稠、芳香。黑米的表皮是黑色的，米皮被剥去，米心是白色的，米粒的颜色有深色的也有浅色的，米粒上有米槽，把黑米泡在水中，水的颜色是黑色的。
紫米营养丰富，里面包含多种微量元素以及维生素B，对缺铁性贫血有一定的作用，还可以缓解困意，保持骨骼强壮。紫米中含有的膳食纤维有助于身体的健康并且能促进消化。黑米不但包含了紫米里的部分成分，里面还富含花青素、黑米色素和其他元素。黑米外面的黑皮其实最有营养价值，花色素则可以延缓人的衰老。
二者给人体健康带来的作用也大不相同。黑米与紫米对肾脏有很大的调节作用，还具有补血的功效，对脾胃不好的人也有很大的功效。如果脾胃不好的人可以适量吃一些，可以改善他们的体质，增强他们的免疫力。然而，紫米比黑米更容易消化，所以胃不好的人可以先选择紫米来补充营养，等身体稍微好一些的时候再选择黑米。
通过俩者之间的比较不难发现黑米和紫米是有区别的。虽然这两种食物容易混淆，但是在吃的时候有一定的差异。首先，外表不同，营养和功效也不同，所以我们应该学会区分它们。
热心网友
时间：2023-06-28 23:23
不是的。紫米属于糯米，黑米属于梗米，二者是不同的。紫米具有降低胆固醇的作用，黑米具有滋阴养血的功效。
热心网友
时间：2023-06-28 23:24
紫米并不是黑米，紫米是颗粒均匀，颜色紫黑。黑米是黑色或黑褐色，所以从外观上就可以区分。
热心网友
时间：2023-06-28 23:25
黑米的光泽鲜艳，抓一把黑米在手闻一闻有清香味。紫米也是有很清香味，但是相比黑米要差。因此紫米跟黑米不是一种东西。
