馄饨在北方是很出名的小吃,皮薄馅多,具体是如何制作的呢?
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发布时间：2022-04-23 10:14
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热心网友
时间：2023-10-11 03:37
今天为大家说一说云吞，云吞在北方非常的有名，饺子更注重的是美味的酱汁，而抄手注重的是水，所以这两种饺子有着很大的区别。
假如你也非常喜欢吃饺子的话，那就用几分钟时间在家中尝试一下，保证你做的馄饨自非常的美味，每次多做一点，放到冰箱里面冷藏，第二天早上起来还能吃到暖胃的馄饨，是非常满足的一件事。
首先我们就要准备好材料：瘦猪肉、鸡腿、鸡蛋、馄饨皮（超市里也有买的）生姜、大葱、香菜、紫菜、虾皮、辣椒、淀粉、料酒、酱油、十三香、盐、十三香、香油准备好材料后就要开始制作了，首先把洗干净的鸡腿放入锅中，把清水加满倒入料酒、盖住锅盖，大火煮开把血沫弄出来加入姜片、洋葱、胡椒粉，没有的话可以加入十三香，小火煮一个小时，再把煮好的鸡汤和馄饨汤混到一起，姜切成丝，香葱切段，鸡汤煮好后，把鸡腿撕成丝，最后把肥猪肉和瘦猪肉洗干净，切成小块，放入破壁机里，弄成肉泥，把肉泥放到一个大盆里面开始进行调味，加盐、淀粉、料酒、生抽、十三香、在打一个鸡蛋清，在加水顺时针搅拌，馅料就准备好了，馄饨皮可以自己做也可以自己买，自己和面的时候擀的时候要薄，接下来就要开始包馄饨了。
包完馄饨后，就要起锅烧水了，把水熬到沸腾就要把馄饨放到里面，馄饨皮特别薄，容易熟，找一个空碗里面放上盐，生抽，十三香，紫菜，虾米，香菜，鸡肉丝，油，熬好的鸡汤，搅拌均匀后，把馄饨捞出来倒入准备好的汤里，以上就是制作馄饨的过程了，在家自己也可以尝试一下。
热心网友
时间：2023-10-11 03:37
去超市买一些馄饨皮，准备一些肉馅在肉馅里边放入鸡精，料酒，蚝油，酱油，鸡蛋清，然后把肉馅放在馄饨皮上对折三次，然后把折好的馄饨再折成元宝就可以了。
