虾炒饭怎么炒
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发布时间：2022-04-23 10:13
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热心网友
时间：2022-05-03 04:53
虾仁炒饭是一道美味的家常炒饭，色香味俱全。营养丰富的虾仁炒饭使用的食材和做法比较简单，搭配起来不仅颜色好看，味道更是清新和浓郁的相互交融，营养也全面些。下面简单介绍如何制作虾仁炒饭。
虾仁炒饭的食材：白饭300克，芹菜20克，胡萝卜20克，猪肉20克，虾仁40克，蘑菇20克、葱花5克、精盐少许。
虾仁炒饭的做法：
1、芹菜、胡萝卜分别处理干净切粒。
2、猪肉切成长条，香菇泡发切片。将猪肉下锅煸炒出油，放入香菇同猪肉一起炒，盛出备用。
3、将鲜虾放入锅里炒熟，盛出备用。
4、将胡萝卜粒倒入锅内炒制并注入水盖上盖子焖熟，捞出控水备用。
5、起油锅倒入米饭翻炒几下，把炒好的猪肉、虾仁、胡萝卜和葱花一起倒入锅内。
6、最后根据个人口味放入适量精盐、味精翻炒均匀即可。
食用价值：
虾仁的脂肪含量比鸡肉、鸭肉、猪肉等肉类的要低，但蛋白质含量却非常丰富，因此它是营养均衡的蛋白质来源。而且虾仁中含有的胆固醇含量也比较高，它含有能降低人体血清胆固醇的牛磺酸，容易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的营养食物之一。
热心网友
时间：2022-05-03 06:11
虾仁炒饭
原料：米饭、鲜虾仁8个、鸡蛋2个、葱一根、盐、油、耗油适量
做法：
1、葱切碎，鸡蛋打散
2、热锅下油，爆炒虾仁时加上葱花，适量倒入几滴耗油调色
3、再倒入米饭翻炒，然后放入鸡蛋，最后加盐调味翻炒均匀即可
酱油炒饭
原料：米饭、鸡蛋一个、2勺酱油、料酒、蚝油、油适量
做法：
1、在米饭里加入2勺酱油，料酒，花生油搅拌均匀
2、热锅倒油，煎熟鸡蛋备用
3、在锅中倒油，倒入米饭翻炒，最后再加少许蚝油翻炒匀即可
4、最后把煎好的鸡蛋铺在饭上
番茄炒饭
原料：米饭、番茄一个、油、盐适量
做法：
1、番茄洗净切小块
2、热锅倒油，放入番茄爆炒出汁，再放入米饭一起翻炒
3、翻炒至番茄收汁，再放入盐就可以啦
鸡蛋炒饭
原料：米饭、鸡蛋2个、培根、油、盐适量
做法：
1、鸡蛋打散，加盐搅拌均匀，培根切成小片
2、热锅后倒油，先倒入蛋液翻炒，再放入米饭，这样炒出来的蛋炒饭粒粒分明
3、最后再放入培根翻炒，加盐调味翻炒即可
热心网友
时间：2022-05-03 07:45
虾仁炒饭的好吃做法一
虾仁炒饭的材料
基围虾250克，隔夜饭1碗，鸡蛋2个，胡萝卜半根
虾仁炒饭的做法
1.基围虾去肠剥出虾仁。然后放入盐，水淀粉，葱姜粉，料酒腌制15分钟。胡萝卜切成小丁，待用去一个个空碗打入鸡蛋。鸡蛋打匀后倒入米饭，让米饭充分吸收蛋液然后放10分钟左右。
2.把腌制过的虾仁用水冲洗干净，起油锅，倒入橄榄油，待油热有倒入虾仁翻炒快熟后出锅，待用、
3.锅中再加入少许油，等有烧热后，倒入沾有蛋液的米饭，迅速不停的翻炒，待米饭和蛋液不在黏糊，即米饭在锅中跳动的时候，倒入虾仁和胡萝卜继续翻炒，加入适当的盐。撒上葱花即可出锅。
虾仁炒饭的小诀窍
蛋炒饭的成败就是入锅后的迅速翻炒。用橄榄油炒可以使的饭更加金黄，更加有食欲。
虾仁炒饭的好吃做法二
虾仁炒饭的材料
材料粳米饭150克，鸡蛋1只，葱花10克，上浆虾仁25克，上浆牛肉25克，青菜2棵调味料味精2克，植物油250cc，盐、胡椒粉少许
虾仁炒饭的做法
1、青菜用沸水烫过捞出待用。
2、在滑过油的热锅中留油250cc，放入虾仁滑油至熟沥出。
3、再放入牛肉过油至熟后沥出。
4、锅内留油30cc，放入打散的蛋液炒匀，再放入滑过油的虾仁、牛肉略炒。
5、加入米饭、盐、胡椒粉、味精翻炒至米饭有香味。
6、撒上葱花后装盘。
7、再将青菜点缀于炒饭上即可。
热心网友
时间：2022-05-03 09:37
1、食材大集合～黄瓜香葱洗净，香肠去皮，虾仁解冻，鸡蛋打到碗里。
2、接着处理一下食材，香肠黄瓜切丁，香葱切末，鸡蛋打散，虾仁去个虾线。
3、热锅冷油，烧热后把香肠煸炒一下，炒到表皮有小泡泡，变得焦焦的就好盛出备用。
4、然后用炒过香肠的油炒一下黄瓜，加一点盐，炒到干一点就好，盛出备用。
5、然后加一点油，炒一下虾仁，炒的时候加一点料酒，不然会有点腥腥的，炒到变色，盛出备用。
6、这里要刷一下锅，因为虾仁会出水，不刷锅会腥，然后还是热锅凉油，把鸡蛋倒进去，炒熟，也要焦一点然后这一步要放一些五香粉和盐。
7、在做以上步骤的时候米饭焖好啦。
8、翻拌一下把米饭加进去，要一直用铲子翻炒，直到把米饭炒散，怕焦掉就把火关掉，想吃干一点就开小火多炒一会儿。
9、然后把刚刚炒过的虾仁香肠黄瓜放进去，炒匀之后尝一尝，不够咸就加点盐。
10、最后加一把葱，拌匀炒几下就好啦！
虾仁炒饭是由鸡蛋、虾仁、米饭等材料制作而成的一道美食。其中大米中的赖氨酸含量极少，如不能从其他食物中得到补充，以在米为主食的人对蛋白质的利用率就会降低，不仅影响儿童长个儿，也对成年人的新陈代谢带有所影响。
本身虾仁有补肾壮阳，通乳抗毒、养血固精、化瘀解毒、益气滋阳、通络止痛、开胃化痰等功效。鸡蛋味甘，性平。具有养心安神，补血，滋阴润燥之功效。大米具有有补中益气、健脾养胃、益精强志、和五脏、通血脉、聪耳明目、止烦、止渴、止泻的功效。
