竹荪能做什么菜?
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发布时间：2022-04-23 10:46
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时间：2023-10-11 17:44
素虾仁冬瓜盅
原料:冬瓜（300克），竹荪（干）（8克），白果（鲜）（120克），香菇（干）（20克），白萝卜（100克），素火腿（80克），竹笋（50克），盐（3克），香油（10克），味精（2克）。
制作：1.鲜笋、白萝卜去皮洗净，切小丁块，竹笙（竹荪）发好切小段，冬菇泡好去蒂，洗净切小丁块。
2.冬瓜两头切平，外皮雕花备用。
3.白果，素虾仁（可用素火腿代替）洗净与白萝卜条，冬菇，竹笙，鲜笋，全部放进盅里，加调味料，上汤8碗，上笼蒸20分钟拿出，倒冬瓜盅里，再蒸10分钟，淋麻油即可上桌。
